Wenn der Frühling beginnt, kann ich nur an das bevorstehende warme Wetter denken. In New York City, wo ich lebe, ist dies die Jahreszeit, in der alle aus ihrem langen Winterschlaf erwachen und bereit sind, zu essen, zu trinken und fröhlich zu sein. In meinen Gedanken plane ich bereits sommerliche Dinnerpartys und denke dabei natürlich auch an Cocktails, die perfekt zu den kommenden sonnigen Tagen passen. Ganz oben auf der Liste steht ein altbewährter Klassiker: der Zitrone Martini.
Der Zitrone Martini ist ein Cocktail, der aus Wodka, Zitronensaft, Orangenlikör und einfachem Sirup besteht. Mit seiner perfekten Balance aus süß und sauer ist er wie eine Limonade für Erwachsene.
So einfach die Herstellung von Zitronen-Drops auch sein mag, ich habe schon mehr als genug von weniger als mittelmäßigen Drops gehabt. Mir ist klar geworden, dass es auf das Verhältnis der Zutaten ankommt, um die perfekte Balance zu finden. Dieses Rezept trifft in dieser Hinsicht genau die richtigen Töne. Es hat Säure, genau die richtige Menge an Süße und eine schöne Mischung von Spirituosen. Ich habe auch Schritte für einen optionalen Zitronenzuckerrand hinzugefügt, den ich sehr empfehle.
Woraus werden Zitrone Martini gemacht?
Lemon Drop Martinis gehören zu meinen Lieblingscocktails, weil sie so einfach zu machen sind. Sie bestehen aus einer Mischung aus Zitronensaft, Wodka, Orangenlikör und einfachem Sirup.
Wie mache ich aus einem Zitronen Martini einen Batch-Cocktail?
Zitronen-Martini lassen sich leicht für eine größere Menge zubereiten. Nimm einfach einen Krug und vergrößere das Rezept mit denselben Proportionen.
Zitrone Martini Rezept
ZUTATEN
Für den Zitronenzuckerrand (optional):
- 1 große Zitrone
- 1 Esslöffel Kristallzucker
Für den Martini:
- 30 ml frisch gepresster Zitronensaft
- Eis
- 60 ml Wodka
- 15 ml Orangenlikör, z. B. Cointreau oder Grand Marnier
- 15 ml Sirup
ANLEITUNGEN
Den Zitronenzuckerrand herstellen:
- Reiben Sie die Schale von 1 großen Zitrone fein auf einen kleinen Teller, bis Sie 1 Teelöffel Schale haben. Schneiden Sie ein Stück der Zitrone ab und behalten Sie den Rest für den Cocktail. Geben Sie 1 Esslöffel Kristallzucker zu der Zitronenschale und reiben Sie sie mit den Fingern zusammen. Befeuchten Sie den Rand eines 180-ml-Martiniglases mit der Zitronenspalte. Stürzen Sie das Glas in den Zitronenzucker und drehen Sie es dabei, bis der Rand bedeckt ist.
Den Martini zubereiten:
- Mit einem Gemüseschäler ein Stück Schale von der Zitrone abziehen und für die Garnierung aufbewahren. Den Rest der geschälten Zitrone entsaften, bis Sie 30 ml haben.
- Den Zitronensaft, 60 ml Wodka, 15 ml Orangenlikör und 15 ml Sirup in einen Cocktailshaker geben und so viel Eis hinzufügen, dass der Shaker voll ist. Verschließen Sie den Shaker und schütteln Sie ihn kräftig, bis die Außenseite des Shakers frostig ist (etwa 20 Sekunden). Durch ein feinmaschiges Sieb in ein Martiniglas gießen und mit der Zitronenschale garnieren.
