Kokossahne
Kokossahne, cremig, fluffig und lecker. Sie wird mit nur 3 preiswerten und leicht zu findenden Zutaten in nur 3 Minuten zubereitet.
ZUTATEN
- 400 ml Dose Kokosmilch
- 4 Esslöffel Puderzucker, Agave oder Ahornsirup
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
ANLEITUNGEN
- Die Kokosmilchkanne über Nacht im Kühlschrank kühlen.
- Eine große Rührschüssel und die Quirle mindestens 15 Minuten vor dem Schlagen in den Kühlschrank stellen.
- Nehmen Sie die Dose aus dem Kühlschrank, ohne sie zu kippen oder zu schütteln, und öffnen Sie sie. Auf der Oberseite befindet sich eine feste, dicke weiße Schicht Kokosnusscreme. Löffeln Sie die Kokosnusscreme in Ihre gekühlte Rührschüssel.
- Bewahren Sie das Kokosnusswasser, das sich am Boden der Dose abgesetzt hat, für Smoothies oder Haferflocken auf. Sie können es auch zum Backen und Kochen verwenden.
- Schlagen Sie die Sahne schaumig.
- Den Vanilleextrakt, den Puderzucker und den Agaven- oder Ahornsirup (oder Ihren Lieblingssüßstoff) hinzufügen und noch einmal mindestens 1 bis 2 Minuten lang aufschlagen. Dieser Schritt ist optional.
- Servieren Sie die Creme zu einer veganen heißen Schokolade oder zu einer Vielzahl anderer Dessertrezepte.
- Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1-2 Wochen auf. Sie wird im Kühlschrank hart. Wenn die Schlagsahne zu fest wird, schlagen Sie sie vor dem Servieren noch einmal auf.
NOTIZEN
- Puderzucker ist das Süßungsmittel, das sich für dieses Rezept am besten eignet.
- Sie können jede andere Art von Süßungsmittel verwenden, aber Sie müssen wahrscheinlich mehr oder weniger davon hinzufügen, je nachdem, wie süß Sie Ihre Kokossahne mögen.
- Ich füge normalerweise keinen Süßstoff hinzu, vor allem wenn ich die Schlagsahne für süße Rezepte wie vegane heiße Schokolade verwenden möchte.
- Vanilleextrakt ist optional, verleiht der Kokossahne aber ein köstliches Aroma.