Wir alle kennen die Memes, die im Internet darüber kursieren, wie Avocados unsere Herzen brechen und unser Vertrauen missbrauchen. Ihr essbarer Lebenszyklus ist flüchtig – von steinhart bis zum Höhepunkt der Reife, um dann mit einem Wimpernschlag braune, verfaulte Traurigkeit zu liefern. Meiner Meinung nach wäre das nicht so schlimm, wenn sie nicht so teuer wären, wie sie es sind; Produkte sind sicherlich kein Bereich, in dem mein Geld risikoreich sein sollte!
Es hat etwas gedauert, bis ich gelernt habe, dass ich mit reifen Avocados im Kühlschrank drei bis vier Tage länger auskomme. Aber das klappt nicht immer. Vor allem, wenn Avocados bei meinem örtlichen Lebensmittelhändler im Angebot sind: Wenn das passiert. Normalerweise decke ich mich gerne ein. Aber manchmal schaffe ich es einfach nicht, sie alle zu essen.
Stellen Sie sich vor, wie groß meine Hoffnung war, als ich auf Twitter über einen Hack stolperte, der versprach, dass überreife Avocados der Vergangenheit angehören würden. Sie werden immer noch im Kühlschrank aufbewahrt, sobald sie nachgereift sind. Aber wenn man sie in Wasser eintaucht, halten sie sich sogar noch länger. Natürlich dachte ich mir, es sei an der Zeit, mich mit dem Internet zu beschäftigen und es selbst zu testen.
Wie man die Avocado in Wasser testet
Ich hatte gerade zufällig vier Avocados, die kurz vor dem Höhepunkt ihrer Reife standen. Also war es für mich wie geschaffen, diesen Hack auszuprobieren. Zu Beginn legte ich die ganzen Avocados in einen Behälter, bedeckte sie mit Wasser und ging weg. Da die Methode auch auf TikTok viral gegangen ist, sagten die meisten TikToker, dass sich ihre Avocados bis zu fünf Tage halten würden, also habe ich meine so lange im Kühlschrank aufbewahrt.
Am fünften Tag begann ich mit der Bewertung. Ich begann mit dem ersten Drucktest, und er bestand – mein Finger drang nicht durch die geschwächte Haut in das breiige Fleisch ein. Ausgezeichnet. Ich schlitzte sie auf und siehe da! Süßes, perfekt gereiftes grünes Manna vom Himmel.
Ich aß die Hälfte und bewahrte die andere Hälfte mit dem Kern in einem separaten kleinen Behälter auf. Diese Methode eignet sich nicht nur für ganze Avocados. In dem Thread wurde auch darauf hingewiesen, dass halbierte Avocados und Avocados mit freiliegendem Fruchtfleisch ebenfalls auf diese Weise aufbewahrt werden können. Als ich also am nächsten Tag zu Mittag essen wollte, hatte ich Lust auf einen übrig gebliebenen Burrito mit ein wenig Guac. Ich ging hinein, um nach der anderen Hälfte meiner Frucht zu sehen, und siehe da – sie war immer noch so reif wie nur möglich. Ich tupfte die Oberseite mit einem Papiertuch ab und überprüfte sie auf Wassereinlagerungen oder eine Veränderung der Textur. Weder das eine noch das andere war zu finden, so dass die Frucht sicher zu essen war.
