Ein reichhaltiger und cremiger White Russian Cocktail ist es wert, auswendig gelernt zu werden. Dafür braucht man nur drei Zutaten. Wodka, Kaffeelikör und Sahne – und das Ergebnis ist die perfekte kleine Nachtmütze oder süße Leckerei.

Woher stammt der White Russian?

Obwohl man leicht annehmen kann, dass das Getränk seinen Ursprung in Russland hat, beginnt seine Geschichte eigentlich im Hotel Metropole in Brüssel. Im Jahr 1949 kreierte ein Barkeeper namens Gustav Topps sowohl den Black Russian als auch den White Russian zu Ehren von Perle Mesta, einem ehemaligen US-Botschafter in Luxemburg, der dafür bekannt war, üppige Partys für Künstler, Politiker und Entertainer zu veranstalten. Das “Russisch” im Titel weist auf die Verwendung von Wodka in den Cocktails hin.

Seitdem fristete der White Russian ein Schattendasein, bis zum Film The Big Lebowski von 1998, in dem Jeffrey “the Dude” Lebowski in mehreren Szenen einen White Russian zu sich nimmt. Heute kann man den Namen des Cocktails nicht mehr erwähnen, ohne dass jemand sagt: “The Dude abides”.

Was ist der Unterschied zwischen einem Black Russian und einem White Russian?

Ein Black Russian ist eine einfache Mischung aus Wodka und Kaffeelikör, während der White Russian schwere Sahne enthält (daher der Name).

Wie macht man einen White Russian?

Bei der Entwicklung dieses Rezepts habe ich einige verschiedene Mischungsverhältnisse ausprobiert. Die Mischung, die ich gefunden habe, war für meinen Geschmack am ausgewogensten. Fügen Sie einfach mehr oder weniger von dem hinzu, was Sie bevorzugen.

Füllen Sie ein Old-Fashioned-Glas mit Eis. Geben Sie 45 ml Wodka und 45 ml Kaffeelikör hinzu und rühren Sie um. Je nachdem, wie cremig Sie Ihr Getränk bevorzugen, gießen Sie 15 ml bis 22 ml kalte Sahne darüber. Sie können sie einrühren oder die Sahne in die Spitze strudeln lassen; wenn sie gerührt wird, hat der Cocktail eine beige Farbe.