Haben Sie genug von all den verschiedenen Messertypen, die auf dem Markt erhältlich sind, und fragen Sie sich, welches eine gute Ergänzung für Ihre Küche ist? Wenn Sie sich ständig dabei ertappen, wie Sie für einfache Küchenarbeiten umständlich mit großen Messern hantieren, ist es an der Zeit, sich ein Gemüsemesser zuzulegen. Ganz gleich, ob Sie schnell eine Zitrone schneiden oder eine Melone ausnehmen möchten, Ihr treues Schälmesser wird Ihnen dabei helfen.
Wir können Ihnen versichern, dass sich dieses kleine Messer als unverzichtbare Ergänzung Ihres Besteckarsenals erweisen wird, vor allem, wenn Sie es vorziehen, frei zu schneiden, ohne ein Schneidebrett zu benutzen, dann ist ein Gemüsemesser die richtige Wahl für Sie. Das Gemüsemesser ist eines der vielseitigsten Werkzeuge in der Küche und kann in vielen Bereichen eingesetzt werden. Um das am besten geeignete Messer auszuwählen, werfen Sie einen Blick auf den 10 besten Schälmesser Test, der unten aufgeführt ist.
Was ist Das Beste Schälmesser – Schnelle Antwort
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Siehe auch:
- Messerschärfer Test
- Opinel Messer Test
- Santokumesser Test
- Elektromesser Test
- Messerset Test
- Ausbeinmesser Test
Die Besten Schälmesser Test
1. DALSTRONG Schälmesser 3.5 Zoll
Das Dalstrong Schälmesser bietet Ihnen Spitzenleistung zu einem günstigen Preis. Die Technologie ist auf dem neuesten Stand der Technik mit einer hochwertigen Stahlklinge aus deutschem rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Das Messer ist unglaublich scharf und macht Ihre Arbeit mühelos. Der Griff besteht aus robustem und wasserfestem Pakkaholz, das leicht zu reinigen ist. Der Griff aus Pakkaholz umschließt eine vollständige Angel, die das Messer unglaublich robust und das langlebigste auf unserer Liste macht.
Vorteile:
- Full-Tang design
- Robuste Konstruktion aus Pakkaholz
- Widerstandsfähig gegen Flecken
- Kommt mit einer Geld-zurück-Garantie
Nachteile:
- Die Klinge kann zum Verbiegen neigen
2. HENCKELS Klassisch Schälmesser aus Hochkohlenstoff-Edelstahl
Das Henckels Klassisch Schälmesser ist aus hochwertigem, rostfreiem deutschem Stahl gefertigt und daher sehr langlebig. Es wurde speziell nach dem Vorbild professioneller Modelle entwickelt, um präzise Schnitte und dauerhafte Schärfe zu gewährleisten. Außerdem ist es pflegeleicht und im Gegensatz zu den meisten Messern spülmaschinenfest, um Ihre wertvolle Zeit zu sparen. Der Griff ist mit einer dreifachen Riffelung versehen, die ihm ein gutes Gleichgewicht und Komfort verleiht, und es hat eine stromlinienförmige Spitze, die es zur präzisesten Option auf unserer Liste macht.
Vorteile:
- Ermöglicht sehr präzises Schneiden
- Hochwertiger deutscher rostfreier Stahl
- Gut ausbalanciertes Design
Nachteile:
- Teuer
3. WÜSTHOF Gourmet Gemüsemessersatz mit 3 Messern
Wüsthof Messer sind auf der ganzen Welt von Amateur-und Profi-Köche gleichermaßen bekannt, weil sie einige der besten Messer in der Welt einschließlich Schälmesser produzieren. Dieses spezielle Set enthält drei verschiedene Gemüsemesser, die sich in Stil und Länge unterscheiden, aber alle Klingen sind aus Chrom-Molydän-Vanadium-Stahl gefertigt, der leicht zu schärfen ist.
Die Griffe sind ergonomisch geformt und bestehen aus strukturiertem Kunststoff, so dass die Handhabung ein Kinderspiel sein sollte. Sie sind jedoch nicht spülmaschinenfest und könnten rosten oder korrodieren, wenn Sie sie in die Spülmaschine legen. Waschen Sie sie stattdessen einfach unter fließendem Leitungswasser mit wenig Seife ab, aber trocknen Sie sie danach sofort ab.
Vorteile:
- Tolle Verpackung macht dies zu einer guten Option für ein Geschenk
- Set mit drei verschiedenen Messern
- Leicht zu schärfen
- Vertrauenswürdige Marke
Nachteile:
- Nicht spülmaschinenfest
4. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser 2 Stück auf Blister
Schönes Victorinox SwissClassic Gemüsemesser aus langlebigem Legierter Stahl Klinge und ergonomisch geformten Griff für zusätzliche Stabilität und Balance. Die Klinge ist sehr scharf und eignet sich hervorragend für kleine und präzise Schnitte, insbesondere bei Fleisch- und Gemüsescheiben.
Der Griff ist aus leichtem Material gefertigt, das keine Gerüche, Bakterien oder Mikroben absorbiert und somit nur eine minimale antibakterielle Reinigung erfordert. Die Kunden, die dieses 8cm Schälmesser gekauft haben, haben die hohe Qualität und die einfache Reinigung hervorgehoben.
Vorteile:
- Leicht zu reinigen
- Kann für verschiedene Aufgaben verwendet werden
- Komfortabler Griff
- Erschwinglich
Nachteile:
- Nicht spülmaschinenfest
5. Zyliss E920239 Comfort 2-teiliges Schälmesser-Set
Dieses schöne und elegante Schälmesser von Zyliss ist eine gute Wahl für schnelle Küchenarbeiten wie Hacken, Schneiden und Schneiden aller Arten von Fleisch, Gemüse und Obst. Die Klinge ist aus hochwertigem japanischem Edelstahl und Kunden haben berichtet, dass es ziemlich einfach ist, sie zu schärfen.
Das ist auch gar nicht nötig, denn dieses Schälmesser ist bereits bei der Auslieferung sehr scharf. Der Griff besteht aus strukturiertem Kunststoff, der dafür sorgt, dass er an Ort und Stelle bleibt und bei der Benutzung nicht verrutscht, was zu ernsthaften Verletzungen führen könnte. Außerdem ist das Design ergonomisch mit leichten Gummikugeln am Griff, damit Ihre Hand nicht ermüdet.
Außerdem ist die Verpackung mit einem Klingenschutz versehen, der die Klinge vor Stumpfheit, Kratzern und Schrammen schützt. Schließlich hat der Hersteller eine satte 5-Jahres-Garantie auf dieses Messer angeboten, so dass Sie mit Zuversicht kaufen können, dass es Sie Jahre lang halten wird.
Vorteile:
- Inklusive Klingenschutz zum Schutz
- Anti-Rutsch-Kunststoffgriff
- Scharfe Klinge für alle Arten von Schnitten geeignet
- Bekannte und vertrauenswürdige Marke
Nachteile:
- Eine sehr dünne Klinge, von der berichtet wurde, dass sie sich verbiegt, wenn zu viel zu viel Kraft ausgeübt wird
Dinge, die vor dem Kauf eines Schälmesser zu beachten sind
Materialien
Die beiden wichtigsten Materialien für Schälmesser-Klingen sind Keramik und rostfreier Stahl. Keramikklingen sind sehr dünn und superscharf. Sie können diese Schärfe lange Zeit beibehalten, was gut ist, da sie nur mit einem speziellen diamantbesetzten Werkzeug geschärft werden können. Allerdings ist Keramik nicht so flexibel wie Stahl und kann leicht brechen oder splittern. Aus diesem Grund eignen sich Keramikmesser besser zum Schneiden von weicheren Gegenständen wie Obst und Gemüse. Klingen aus rostfreiem Stahl sind widerstandsfähiger und leichter zu pflegen, müssen aber häufiger geschärft werden. Mit einem Messer aus rostfreiem Stahl können Sie getrost auch dichte Lebensmittel wie Gefriergut durchschneiden.
Full-Tang vs. Partial-Tang
Tang an einem Messer bezieht sich darauf, wie die Messerklinge und der Griff ineinander übergehen. Bei einem Full-Tang Messer reicht die Klinge bis in den Griff hinein, so dass das Griffmaterial um die Messerklinge gewickelt ist. Manchmal kann man einen Streifen der Klinge am oberen Ende des Griffs sehen. Bei einem Partial-Tang Messer ragt die Klinge teilweise durch den Griff. Da sie mehr Material und Geschick erfordern, sind Full-Tang Messer in der Regel schwerer und teurer. Aber ein schwerer Griff bietet mehr Hebelkraft, um schwer zu schneidende Zutaten zu durchtrennen.
Balance
Das Wort “Balance” bezieht sich bei Messern auf das Gewicht des Messers und insbesondere auf den Unterschied zwischen dem Gewicht der Klinge und dem Gewicht des Griffs. Die Klingenlänge, das Material und die Größe des Griffs beeinflussen das Gleichgewicht eines Messers. Ein gut ausbalanciertes Messer liegt gut in der Hand und verfügt über genügend Hebelkraft, um Lebensmittel ohne großen Druck zu bearbeiten.
Was ist ein Schälmesser?
Ein Schälmesser ist vielleicht die häufigste Art von Messer in der Küche. Es ist ein kleines, vielseitiges Messer, das sich für die meisten banalen Schneideaufgaben eignet. Der Haupteinsatzzweck eines Schälmessers ist das Schälen von Obst und Gemüse, oder wie es auch genannt wird, das “Schälen”, daher der Name. Es ist auch das gebräuchlichste Werkzeug für feinere Arbeiten in der Küche, z. B. zum Entvliesen von Garnelen, zum Entkernen von Gemüse usw.
Das Design eines Schälmessers ist kompakt und schlank mit einer stromlinienförmigen Form, um mühelos an schwer zugängliche Stellen zu gelangen. Ein typisches Schälmesser hat eine Klingenlänge von 8 bis 10 Zentimetern, und die kompakte Größe macht es ideal für jede Arbeit, da es sehr leicht zu handhaben ist. Ein gutes Schälmesser verfügt außerdem über eine scharfe Klinge, die das Schneiden sehr einfach macht und ein sauberes Ergebnis liefert, ohne dass beim Hacken lästige Schnipsel zurückbleiben.
Arten von Schälmessern
Klassisch
Das klassische Schälmesser im europäischen Stil hat eine etwas längere Klinge und ähnelt einem durchschnittlichen Kochmesser. Es hat eine scharfe, spitze Spitze und eine nach außen gebogene Schneide. Dieses Messer ist eine gute Wahl für viele Aufgaben und funktioniert sowohl auf dem Brett als auch in der Luft gut. Es ist die beliebteste Wahl bei Schälmessern.
Vogelschnabel
Das Vogelschnabelmesser ist ein spezielles Schälmesser, das für einen bestimmten Zweck entwickelt wurde. Es hat eine kurze Klinge mit einer Wölbung nach innen, die an die Form eines Vogelschnabels erinnert. Es eignet sich gut für Aufgaben wie das Zuschneiden von Gemüse in bestimmte Formen, um eine gleichmäßige Zubereitung und eine erstklassige Präsentation zu gewährleisten. Diese Form ist nicht sehr vielseitig und erfordert ein gewisses Maß an Technik in der Handhabung.
Wie man ein Schälmesser benutzt?
Ein guter Griff ist der erste Schritt, um den richtigen Umgang mit dem Schälmesser zu lernen. Die meisten Schälmesser lassen sich am besten mit einem festen (aber nicht eisernen) Kneifgriff verwenden. Wenn Sie ein normales Schälmesser (ohne gebogene Klinge oder Spitze) verwenden, ist ein normaler Kneifgriff perfekt. So haben Sie die beste Kontrolle und Genauigkeit über das Messer.
Wenn Sie ein Schälmesser mit einer schrägen Spitze oder einer gebogenen Klinge verwenden, können die Griffe leicht variieren. Die größte und ungewöhnlichste Veränderung besteht darin, den Zeigefinger auf den Klingenrücken zu legen. Beginnen Sie mit dem Standard-Klemmgriff und strecken Sie Ihren Zeigefinger aus, bis er etwa auf halber Höhe der Klinge ruht.
Viele japanische Köche verwenden diese Technik, so dass das Messer präzise und leicht zu kontrollieren ist – mit ein wenig Übung. Hier sind noch ein paar andere Hinweise:
- Drücken Sie beim Schneiden nicht zu stark nach unten oder schieben Sie nicht zu stark – wenn Sie das tun, ist Ihre Klinge nicht scharf genug.
- Benutzen Sie niemals ein Schälmesser, um etwas aufzubrechen, da die Klinge nicht viel seitlichen oder verdrehenden Druck aushält.
- Verwenden Sie beim Schälen von Obst immer kleine Schneidebewegungen, indem Sie Ihren Daumen ständig von der Schneide wegbewegen.
- Lernen und beherrschen Sie den Ziehschnitt (oder den Rückenschnitt), um Ihr Schälmesser optimal zu nutzen.
Beherzigen Sie diese Hinweise, und Sie werden mit Ihrem neuen Schälmesser die bestmöglichen Ergebnisse erzielen!
Häufig Gestellte Fragen
Wozu verwenden Sie ein Schälmesser in der Küche?
Wie die Größe des Messers schon vermuten lässt, ist das Gemüsemesser Ihr Freund für kleine Aufgaben in der Küche. Anstatt Gemüse zu würfeln oder große Fleischstücke zu schneiden, eignet sich das Gemüsemesser am besten für delikate Arbeiten, die eine feine Klinge erfordern, wie das Schneiden eines Tortengitters oder das Ausnehmen von Garnelen.
Was ist der Unterschied zwischen einem Schälmesser und einem Universalmesser?
Ein Universalmesser ist ein vielseitig einsetzbares Werkzeug, das besser außerhalb der Küche verwendet werden kann. Es ist zwar auch klein und tragbar wie ein Schälmesser, aber ein Universalmesser eignet sich besser für einen Arbeitsraum. Sie haben in der Regel sehr scharfe, kurze Klingen, die sich hervorragend für exakte Schnitte in dichte Materialien eignen. Die Klingen von Schälmessern sind länger und dünner und eignen sich daher besser für lange Schnitte auf empfindlicheren Oberflächen.
Wie man ein Schälmesser wartet und pflegt?
Auch ein hochwertiges Messer braucht Pflege. Messer sind sicherlich eine Investition in unser Besteck, und mit der richtigen Pflege werden sie lange halten. Vergewissern Sie sich vor dem Kauf eines Messers, dass Sie über geeignete Aufbewahrungsmöglichkeiten verfügen, denn unsachgemäß gelagerte Messer werden schnell stumpf. Legen Sie sie nicht einfach in eine Schublade, sondern bewahren Sie die Messer in einem Messerhalter oder in einem speziell für diesen Zweck entwickelten Gerät auf. Magnetleisten für Messer sind sehr zu empfehlen. Zur Reinigung sollten Sie die Klinge schützen und vorsichtig waschen, um Kratzer zu vermeiden, und keine scharfen Chemikalien verwenden.
Wie lange halten Schälmesser?
Wie schnell Sie Ihr Schälmesser wegwerfen müssen, um ein neues zu kaufen, hängt von der Qualität und der Pflege ab. Hochwertige Klingen aus geschmiedetem Stahl sind stabil und biegefest, so dass sie sicher eine Weile halten. Billige Stahlklingen hingegen müssen möglicherweise schnell ersetzt werden. Die richtige Pflege ist ebenfalls entscheidend, also lesen Sie unbedingt unseren Abschnitt über die Pflege von Messern.
Wie viel kostet ein Schälmesser?
Schälmesser sind nicht teuer. Sie können ein Schälmesser von guter Qualität zu einem Preis von 10€ bis 100€ bekommen. Der Preis hängt hauptsächlich von dem verwendeten Material ab.
Was ist die beste Länge für ein Schälmesser?
Ein Messer zwischen 7,5cm und 13cm ist für die meisten grundlegenden Arbeiten geeignet. Wenn Sie größeres Gemüse schneiden wollen, sollten Sie sich eher an die größeren 13cm Klingen halten.
Kann man ein Schälmesser auf die gleiche Weise verwenden wie ein Kochmesser?
Nicht wirklich. In gewisser Weise ja, aber in den meisten Fällen nein. Ein Kochmesser hat ähnliche Funktionen zum Schneiden von kleinem Gemüse und Obst, aber ein Schälmesser bietet mehr Präzision und Genauigkeit für feinere, detaillierte Schnitte. Ein Schälmesser eignet sich auch nicht so gut zum Schneiden langer Fleischstücke und schneidet möglicherweise nicht so gut durch Knochen. Kurz gesagt, Sie sollten diese beiden Messer nicht miteinander vertauschen.
Fazit
Vielen Dank für die Lektüre unseres Artikels die 10 besten Schälmesser Test. Wir hoffen, dass dieser Leitfaden hat Ihnen geholfen, zu entscheiden, was Messer ist die beste Schälmesser derzeit auf dem Markt außerdem hoffen wir, dass Sie die Bedeutung der Kauf einer separaten Scheide oder Box für die Lagerung Ihrer Messer weg von den Rest der Küchenutensilien verstanden haben.
