Dieser veganer Plätzchenteig ist das absolut beste Dessert! Cremig, dickflüssig und perfekt süß – ich bin absolut besessen von ihm. Wahrlich nicht von dieser Welt!
Und das Beste daran ist, dass es sich um ein extrem einfaches und schnelles Rezept handelt. Es ist tatsächlich in nur 10 Minuten fertig und besteht aus nur 7 einfachen Zutaten. 100% kindertauglich!
Tipps für veganer Plätzchenteig
- Allzweckmehl: Ich habe dieses Rezept für veganen Plätzchenteig nur mit Allzweckmehl zubereitet, aber Sie können wahrscheinlich auch andere Mehlsorten verwenden, z. B. eine glutenfreie Mehlmischung. Denken Sie nur daran, dass Sie möglicherweise die Mehlmenge anpassen müssen.
- Vegane Butter: Ich habe im Laden gekaufte vegane Butter verwendet, aber unser Rezept ist auch eine ausgezeichnete Wahl!
- Brauner Zucker: Sie können Ihre Lieblingssorte Zucker verwenden.
- Ungesüßte Pflanzenmilch: Sie können Ihren veganen essbaren Plätzchenteig mit jeder Art von ungesüßter Pflanzenmilch zubereiten. Ich habe allerdings Sojamilch verwendet.
- Vanilleextrakt: Ich verwende immer selbst gemachten Vanilleextrakt, da er preiswerter und extrem einfach herzustellen ist, aber die gekaufte Version ist auch eine gute Wahl.
- Salz: Ich habe ionisiertes Salz verwendet, aber jedes Salz ist geeignet.
- Vegane Schokoladenstückchen: Sie können stattdessen auch gehackte vegane Schokolade oder sogar vegane weiße Schokolade verwenden.
- Bitte denken Sie daran, dass dies ein Dessertrezept ist und nicht zum Backen von Keksen verwendet werden sollte. Es ist sicher genießbar.
Wie lange hält sich der Keksteig im Kühlschrank?
Dieser vegane essbare Plätzchenteig hält sich in gutem Zustand 1 bis 2 Wochen, wenn Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Kann man Plätzchenteig einfrieren?
Ja, dieses veganer Plätzchenteig Rezept lässt sich perfekt einfrieren! Das ist eine gute Möglichkeit, wenn Sie eine große Menge machen und sie länger haltbar machen wollen. Bewahren Sie ihn einfach in einem verschlossenen Behälter auf und er hält sich im Gefrierschrank bis zu 2 Monate.
Veganer Plätzchenteig
ZUTATEN
- 155 g Allzweckmehl
- 110 g vegane Butter
- 100 g brauner Zucker
- 2 Esslöffel ungesüßte Pflanzenmilch, ich habe Sojamilch verwendet
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse vegane Schokoladenchips
ANLEITUNGEN
- Den Backofen auf 180ºC vorheizen.
- Das Mehl gleichmäßig auf einem Backblech ausbreiten und 5 Minuten backen.
- Das Mehl in eine Schüssel geben und alle übrigen Zutaten außer den veganen Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Umrühren, bis alles gut vermischt ist, und 30 Minuten lang kalt stellen.
- Fügen Sie die veganen Schokoladenchips hinzu und rühren Sie erneut, bis alles gut vermischt ist.
- Servieren Sie Ihren veganen Plätzchenteig sofort.
- Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 1 bis 2 Wochen oder im Gefrierfach bis zu 2 Monate auf.
NOTIZEN
- Bitte beachten Sie, dass es sich um ein Nachtisch rezept handelt, das nicht zum Backen von Keksen verwendet werden sollte. Er ist sicher essbar.
- Ich habe dieses vegane Plätzchenteig Rezept nur mit Allzweckmehl zubereitet, aber Sie können wahrscheinlich auch andere Mehlsorten verwenden, z. B. eine glutenfreie Mehlmischung. Denken Sie nur daran, dass Sie möglicherweise die Mehlmenge anpassen müssen.
- Sie können jede Art von Zucker oder Salz verwenden, die Sie möchten.
- Für diesen veganen essbaren Plätzchenteig können Sie die Sojamilch durch Ihre bevorzugte Pflanzenmilch ersetzen.
- Sie können stattdessen auch gehackte vegane Schokolade oder sogar vegane weiße Schokolade hinzufügen.
- Die Vorbereitungszeit beinhaltet nicht die Zeit, in der der Teig im Kühlschrank ruhen muss.
