Ich könnte von Smoothies leben, besonders wenn es draußen heiß ist. Sie sind mein Fast Food. Wenn ich also in Eile bin und etwas essen muss. Ich mache mir einen Smoothie und bin der glücklichste Mensch auf der ganzen Welt.
Dieser Grünkohl Smoothie ist so gut und so einfach zuzubereiten, wie alle Smoothies, die ich täglich mache. Normalerweise sind sie in weniger als 5 Minuten fertig und viel gesünder als normales Fast Food, yay!
Spinat und Grünkohl sind meine Lieblings-Blattgemüse für die Zubereitung von Smoothies. Ich verwende sie am liebsten frisch. Aber manchmal friere ich sie auch ein. Wenn ich sie länger brauche oder wenn es wirklich heiß ist und ich ein super kaltes Getränk möchte.
Gefrorene Bananen sind am besten, denn sie machen den Smoothie supercremig und man braucht keine Eiswürfel hinzuzufügen. Wenn Sie jedoch keine gefrorenen Bananen zur Hand haben oder keine kalten Getränke mögen, können Sie stattdessen auch normale Bananen verwenden.
Für dieses Rezept braucht man nur 3 Zutaten: Grünkohl, eine Banane und Milch nach Wahl. Zusätzlich gebe ich noch gemahlenen Zimt und Mandelbutter dazu, weil es noch besser schmeckt und eine gute Möglichkeit ist, gesunde Fette in meine Ernährung einzubauen. Die Datteln sind allerdings völlig optional.
Ich füge nicht täglich Datteln hinzu, aber sie eignen sich gut für Anfänger, vor allem, wenn man es nicht gewohnt ist, Obst zu essen. Früher habe ich am Anfang 1 oder 2 Datteln hinzugefügt. Aber jetzt nicht mehr, weil mir die Süße der Banane reicht.
Tipps für Grünkohl Smoothie
- Grünkohl: Ich bevorzuge frischen Grünkohl, aber gefrorener ist auch okay. Sie können aber auch jedes andere Blattgemüse (frisch oder gefroren) verwenden.
- Banane: Gefrorene Bananen eignen sich hervorragend für dieses Rezept, vor allem, wenn der Smoothie besonders cremig sein soll, aber auch eine normale Banane ist geeignet.
- Milch: Ich habe selbstgemachte Mandelmilch verwendet, aber Sie können auch jede andere Milch Ihrer Wahl verwenden. Ich verwende am liebsten ungesüßte Milch und füge bei Bedarf 1 oder 2 Datteln oder ein anderes Süßungsmittel hinzu, aber das bleibt ganz Ihnen überlassen. Normales oder Kokosnusswasser oder jede andere Flüssigkeit ist ebenfalls geeignet.
- Mandelbutter: Jede andere Nussbutter ist in Ordnung (ich verwende auch manchmal Erdnussbutter). Diese Zutat ist jedoch optional, Sie können sie also weglassen, wenn Sie möchten.
- Gemahlener Zimt: Diese Zutat ist optional, aber wenn Sie wie ich Zimt lieben, fügen Sie ihn einfach hinzu.
- Medjool-Datteln: Ich füge nicht täglich Datteln hinzu, aber wenn ich es tue, bevorzuge ich Medjool-Datteln. Wenn du sie nicht findest, kannst du auch Deglet Nour Datteln oder eine andere Sorte verwenden. Denken Sie aber daran, dass Sie stattdessen 2 bis 4 Datteln hinzufügen müssen. Aber auch jedes andere Süßungsmittel ist in Ordnung.
Grünkohl Smoothie
ZUTATEN
- 16 g frischer Grünkohl
- 1 gefrorene (oder normale), große Banane
- 200 ml Milch, ich habe ungesüßte Mandelmilch verwendet
- 1 Esslöffel Mandelbutter (optional)
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)
- 1-2 Medjool-Datteln (optional), entsteint
ANLEITUNGEN
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis sie glatt sind.
- Am besten frisch, in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält sich der Smoothie etwa 1-2 Tage.
