Die gebratenen Zwiebeln sind nicht von dieser Welt! Sie sind köstlich, pikant und super lecker und eigentlich ganz einfach zu machen. Ich liebe es, sie zu besonderen Anlässen wie Thanksgiving oder Weihnachten zu servieren, obwohl sie auch perfekt für jeden Tag sind!
Da es sich um ein hausgemachtes Gericht handelt, sind diese Zwiebeln frei von Zucker, Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, also gesünder als die gekauften. Aber sie sind genauso schmackhaft und wahnsinnig gut!
Außerdem können Sie bei der Zubereitung Ihre Lieblingszutaten je nach Geschmack hinzufügen, verändern oder ersetzen. Scheuen Sie sich nicht, kreativ zu werden und ein Rezept zu kreieren, das perfekt zu Ihnen passt!
Gebratene Zwiebeln, ein unglaublich leckeres Rezept, das super einfach zuzubereiten ist. Sie brauchen dazu gewöhnliche und erschwingliche Zutaten und etwa 20 Minuten Kochzeit. Genießen Sie die Zwiebeln als Beilage oder als Topping zu Ihren Lieblingsrezepten für den Urlaub!
Sind gebratene Zwiebeln glutenfrei?
Das können sie sein! Das hängt von der Art des Mehls ab, das Sie verwenden werden. Wenn Sie eine glutenfreie Version dieses Rezepts ausprobieren möchten, empfehle ich Ihnen, Buchweizenmehl oder braunes Reismehl zu verwenden, aber Sie können auch ein anderes Mehl verwenden, das Ihnen besser schmeckt!
Wie lange sind diese Röstzwiebeln haltbar?
Es ist wichtig, die Reste in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. So halten sich die Gebratene Zwiebeln etwa 5 Tage lang in gutem Zustand.
Wie serviert man Röstzwiebeln?
Sie eignen sich hervorragend als köstliche Vorspeise zu Thanksgiving, aber Sie können sie auch als Beilage zu veganem Hackbraten oder veganen Sloppy Joes servieren. Ich esse sie auch gerne mit ein wenig veganer Mayo oder sogar gesundem Ketchup!
Gebratene Zwiebeln
ZUTATEN
- 1 große oder 2 kleine weiße Zwiebeln
- 500 ml Sojamilch
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 240 g Mehl, bei Bedarf glutenfrei
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Öl zum Braten (optional)
ANLEITUNGEN
- Die Zwiebel schälen und mit einer Mandoline oder einem Messer in dünne Scheiben schneiden.
- Die Milch in eine Rührschüssel gießen und den Essig einrühren. Lassen Sie die Zwiebeln mindestens 10 bis 15 Minuten in dieser Mischung einweichen.
- Sie können die Zwiebeln backen oder braten. Wenn Sie sie backen wollen, heizen Sie den Ofen auf 200ºC vor.
- Mischen Sie die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel (Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer).
- Nehmen Sie jeweils eine Handvoll Zwiebelringe, schütteln Sie die überschüssige Milch ab und streuen Sie sie in die Mehlmischung, wobei Sie darauf achten, dass Sie viel Mehl abschütteln.
- Wenn Sie sie backen wollen, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen sie 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und servieren. Bei Bedarf mehr Salz hinzufügen.
- Wenn Sie sie frittieren möchten, erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, einem Topf oder einer Pfanne und geben Sie die Zwiebelringe in das heiße Öl.
- Frittieren Sie sie ein paar Minuten lang und achten Sie darauf, dass Sie sie nach der Hälfte der Garzeit umrühren, um sicherzustellen, dass alle Fäden knusprig sind.
- Aus dem Öl nehmen und auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen. Bei Bedarf mehr Salz hinzufügen.
- Als Vorspeise mit etwas veganer Mayo oder gesundem Ketchup oder als Beilage zu veganem Hackbraten oder veganen Sloppy Joes servieren.
- Bewahren Sie die Reste in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf.
NOTIZEN
- Ich habe Pflanzenmilch und Apfelessig kombiniert, um vegane Buttermilch zu erhalten, die normalerweise für dieses Rezept verwendet wird, aber wenn Sie möchten, können Sie auch nur Pflanzenmilch verwenden.
- Fügen Sie Ihre bevorzugten Kräuter und Gewürze hinzu.
- Braunes Reismehl ist mein bevorzugtes glutenfreies Mehl für dieses Rezept, aber so ziemlich jede Mehlsorte ist geeignet.
- Die Nährwertangaben wurden für ölfreie gebackene Zwiebeln berechnet.
