Ich bin besessen von diesen Gebratene Kichererbsen! Hülsenfrüchte sind eines der grundlegendsten Lebensmittel, die eine vegane Ernährung haben kann. Sie sind eine großartige Proteinquelle und außerdem sehr günstig.
Außerdem sind sie so vielseitig, dass man sie in vielen verschiedenen Gerichten wie Suppen, Salaten, Reis oder als gesunden Snack verwenden kann.
Ich habe einige Gewürze und natives Olivenöl extra verwendet, um ein leckeres und schmackhaftes Rezept zu kreieren. Außerdem sind die Kichererbsen so knusprig, dass man sie als Snack oder Vorspeise essen oder sogar in Suppen einrühren kann, um eine vollwertige Mahlzeit zu erhalten.
Diese gerösteten Kichererbsen sind eine einfache, preiswerte und leicht zuzubereitende Vorspeise. Dieses pikante, nahrhafte und proteinreiche Rezept besteht nur aus Kichererbsen, Olivenöl, Salz und einigen Gewürzen – das ist alles!
Wie serviert man gebratene Kichererbsen?
Sie können diese gebratenen Kichererbsen als Snack oder als Vorspeise essen, sie in Salate einarbeiten, wie diesen veganer Nudelsalat oder diesen Tomaten Avocado Salat, oder sie als Topping für Ihre Lieblingssuppen servieren, wie diese vegane Blumenkohlsuppe.
Kann ich Gebratene Kichererbsen einfrieren?
Ja, das können Sie. Legen Sie sie in den Gefrierschrank, sobald sie kalt sind, und sie halten sich bis zu 1 Monat.
Kann man geröstete Kichererbsen aufbewahren?
Ja, natürlich! Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 1 Woche aufbewahren.
Gebratene Kichererbsen
ZUTATEN
- 425 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und abgespült
- 1 Esslöffel natives Olivenöl
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
ANLEITUNGEN
- Den Ofen auf 190ºC vorheizen.
- Die Kichererbsen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 30 Minuten lang backen.
- Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kichererbsen alle 10 Minuten umrühren, damit sie schön knusprig werden.
- Nach den 30 Minuten aus dem Ofen nehmen, die Kichererbsen in eine Schüssel geben und alle übrigen Zutaten hinzufügen. Umrühren, bis sie gut vermischt sind.
- Weitere 10-15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und aus dem Ofen nehmen.
- Sie können sie heiß oder kalt essen. Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche oder im Gefrierfach bis zu einem Monat auf.
NOTIZEN
- Es ist sehr wichtig, das überschüssige Wasser vor dem Backen der Kichererbsen sehr gut zu entfernen.
- Trocknen Sie die Kichererbsen mit einem Geschirrtuch oder einem Küchentuch ab, damit Sie das überschüssige Wasser leichter entfernen können.
- Backen Sie sie allein (ohne andere Zutaten), damit sie die perfekte knusprige Konsistenz erhalten.
- Sie können auch 250 g gekochte Kichererbsen anstelle der Dose Kichererbsen verwenden.
- Essen Sie Ihre gerösteten Kichererbsen als Snack, als Vorspeise, geben Sie sie in Salate, wie diesen veganen Nudelsalat oder diesen Tomaten Avocado Salat, oder servieren Sie sie als Topping für Ihre Lieblingssuppen, wie diese vegane Blumenkohlsuppe.
