Das Reiben von Parmesan scheint eine einfache Aufgabe zu sein, bis man eine schlechte Erfahrung mit einer Reibe macht. Vielleicht ist sie fadenscheinig und unhandlich, oder Sie verlieren mehr Parmesan als Sie tatsächlich reiben, oder Ihr kostbarer Mozzarella klemmt in einem Gerät, von dem Sie nicht wussten, dass es nur für Hartkäse geeignet ist. Es gibt viele Möglichkeiten, wie das Reiben von Parmesan schief gehen kann, und zum Glück muss man diese Erfahrungen nie wieder machen.
Um die optimale Parmesanreibe für Ihre Küche zu finden, haben wir sie nebeneinander getestet und jeweils nach Design, Komfort, Benutzerfreundlichkeit, Leistung, einfacher Reinigung und Gesamtwert bewertet. Unsere Tester raspelten jede Menge Parmesan, Mozzarella und mehr mit Reiben unterschiedlicher Bauart – darunter Flach-, Kasten- und Rotationsreibe -, um sicherzugehen, dass die auf dieser Liste gelandeten Geräte wirklich die besten sind.
Egal, ob Sie harten Parmesan, weichen Parmesan oder beides zerkleinern möchten, hier sind die besten Parmesanreibe Test für Sie.
Was ist Das Beste Parmesanreibe – Schnelle Antwort
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Microplane Zester Küchenreibe in Schwarz für Zitrusfrüchte Unsere #1 Wählen
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Geedel Käsereibe mit 3 Trommelblättern
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WMF Gourmet Parmesanreibe aus Edelstahl
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ZYLISS Classic Käsereibe E900010 mit Edelstahl-Feintrommel
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Tefal Ingenio K20727 Parmesanreibe
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Fiskars Parmesanreibe mit Behälter
Die Besten Parmesanreibe Test
1. Microplane Zester Küchenreibe in Schwarz für Zitrusfrüchte
Die Microplane Parmesanreibe ist vielseitig einsetzbar, so lassen sich damit auch Zitrusfrüchte, Schokolade, Muskatnuss und Ingwer reiben. Sie kommt mit einer feinen Edelstahlklinge, die scharf wie ein Rasiermesser ist. Die Klinge ist sehr langlebig und für sie wird eine Schutzhülle mitgeliefert.
Der Griff ist für maximalen Komfort ergonomisch designt und kommt mit einer soft-touch Oberfläche. Nach Gebrauch lässt sich die Reibe ganz einfach reinigen. Dafür ist sie auch spülmaschinenfest.
Für mehr Sicherheit und Stabilität im Einsatz kommt die Reibe mit Kunststofffüßen, die ihrerseits kratzfest sind. Die Farben auf den Bildern sind jedoch nicht immer zu 100% repräsentativ für die Wirklichkeit. Das ändert aber nichts an der Funktionalität der Reibe.
Vorteile:
- Stabil
- Langlebig
- Leicht zu reinigen
Nachteile:
- Die Abbildungen zeigen nicht immer die richtige Farbe
2. Geedel Käsereibe mit 3 Trommelblättern
Geedel Parmesanreibe kommt mit 3 Trommelblättern. Damit lassen sich verschiedene Schneidergebnisse für Käse, Karotten, Gurken, Nüsse und dergleichen erreichen. Der Arbeit ist sehr effizient. Mit einer Drehung des Griffes wird ein 12-maliges Schneiden erreicht.
Die gesamte Reibe besteht aus nur wenigen Teilen, was die Montage deutlich erleichtert. Für das Reinigen reicht gewöhnlich fließendes Wasser. Die Reibe ist jedoch auch spülmaschinenfest, wenn mal ein wenig mehr Einsatz gebraucht wird. Die Finger bleiben bei der Arbeit weit von den Klingen entfernt, was für deutlich mehr Sicherheit sorgt.
Das gesamte Material, das für die Herstellung genutzt wird, erfordert alle Standards für Nahrungsmittel. Der Saugfuß ermöglicht einen sehr stabilen Stand. Einzig die Öffnung über der Trommel für das Einfüllen der Lebensmittel ist ein wenig klein geraten. Es ist aber immer noch gut zu nutzen.
Vorteile:
- Verschiedene Schneidtrommeln
- Mehr Sicherheit für die Finger
- Leicht zu reinigen
Nachteile:
- Die Öffnung über der Trommel ist ein wenig klein geraten
3. WMF Gourmet Parmesanreibe aus Edelstahl
WMF Gourmet Parmesanreibe kommt als Vierkantdesign mit den Abmessungen 8 x 24 cm. Sie besteht aus Edelstahl uns ist sowohl stabil, als auch langlebig. Es stehen 4 Reibeflächen zur Auswahl, so dass sich leicht das gewünschte Ergebnis erreichen lässt.
Der Reinigung ist bei dieser einfachen Konstruktion keine Herausforderung. Es reicht fließendes Wasser und die Reibe ist für den Fall der Fälle auch spülmaschinenfest. Die Konstruktion erfordert kein Montieren und sie lässt sich platzsparend verstauen. Im Einsatz fällt das Schnittgut nach innen und kann dort gesammelt werden. Ein handlicher Griff erhöht dabei die Sicherheit.
Neben Parmesan lassen sich damit auch Äpfel, Nüsse, Schokolade, die Schalen von Zitronen und Orangen, Ingwer, Karotten und Gurken reiben. Das Griffstück ist jedoch aufgrund seiner Konstruktion nach dem Reinigen nicht so leicht zu trocknen.
Vorteile:
- Sehr einfach zu nutzen
- Leicht zu reinigen
- Sehr langlebig
Nachteile:
- Das Griffstück bleibt nach dem Reinigen gerne feucht
4. ZYLISS Classic Käsereibe E900010 mit Edelstahl-Feintrommel
Der ZYLISS Classic Parmesanreibe verfügt über eine Edelstahl-Trommel für feines Schneiden. Damit lassen sich neben Käse auch Schokolade und jede Menge Gemüse zubereiten. Die Abmessungen sind 16 x 8,5 x 8,5 cm. Damit ist die Reibe klein und kann platzsparend aufgebaut, genutzt und danach verstaut werden.
Der Griff ist ergonomisch gestaltet und verfügt über eine soft-touch Oberfläche. Damit bietet er Sicherheit und Halt beim Arbeiten, ohne dass dies unangenehm wird oder viel Kraft aufgewendet werden muss. Am Griff befindet sich ein Halter, der das saubere und sichere Nachschieben ermöglicht.
Das Reibe eignet sich sehr gut für Rechts- und Linkshänder. Die Trommel kann zum Reinigen herausgenommen werden. Der Griff ist jedoch ein wenig kurz geraten. Für kleine Hände stellt das aber kein Problem dar.
Vorteile:
- Klein und platzsparend
- Leicht zu reinigen
- Sicher für die Finger
Nachteile:
- Der Griff könnte länger sein
5. Tefal Ingenio K20727 Parmesanreibe
Der Tefal Parmesanreibe verfügt über zwei Seiten, einmal für das grobe und einmal für das feine Reiben bzw. Raspeln. Die Reibe selbst besteht aus Kunststoff und ist damit sehr leicht. Sie liegt gut in der Hand, so dass sie sich beim Einsatz stabil halten lässt.
Nach der Arbeit kann sie leicht gereinigt werden. Dafür lassen sich die Teile abnehmen. Auch ist sie komplett spülmaschinenfest. Die verwendeten Materialien sind von hoher Qualität, so dass die Reibe langlebig ist. Auch noch nach Jahren sieht sie aus wie neu.
Preislich ist das Reibe bewegt sich die Reibe in einem sehr guten Rahmen. Sie ist jedoch als Gesamtkonstruktion ein wenig aufwendiger geraten, als es sein musste. Das hätte auch um einiges einfacher ein können. Es beeinträchtigt jedoch nicht die Handhabung.
Vorteile:
- Leicht zu reinigen
- Geringes Gewicht
- Platzsparend
Nachteile:
- Unnötig komplex in der Konstruktion
6. Fiskars Parmesanreibe mit Behälter
Fiskars Parmesanreibe kommt mit einem eigenen Auffangbehälter für das Schnittgut. Dieser hat ein Fassungsvermögen von 400 ml und der gesamte Reibe hat die Abmessungen 16,9 x 9 x 5,9 cm. Damit ist sie groß genug für ihre Aufgabe, ohne zu groß zu sein.
Form ist sehr funktional gehalten. Damit ermöglicht sie das Reiben ohne großen Kraftaufwand. Das ist nicht nur komfortable, das spart auch eine Menge Zeit. Sie lässt sich neben Parmesan auch für Gewürze, Schokolade, Obst und Gemüse verwenden. Auch eignet sie sich für kleine Hände ebenso, wie für große.
Der Auffangbehälter verfügt über einen eigenen Deckel, so dass nach der Arbeit das Schnittgut im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Dank ihrer Qualität ist das Reibe sehr langlebig und alle Teile eignen sich für der Reinigung in der Spülmaschine. Eine kleine Auswahl hinsichtlich der Farbe wäre noch wünschenswert.
Vorteile:
- Kommt mit einem eigenen Auffangbehälter
- Arbeiten ohne großen Kraftaufwand
- Reinigung in der Spülmaschine
Nachteile:
- Keine Auswahl für die Farbe
Dinge, die vor dem Kauf einer Parmesanreibe zu beachten sind
Schärfe
Ihre Reibe sollte scharf genug sein, um ohne großen Widerstand durch Parmesan oder Gemüse zu schneiden. Schärfe ist auch wichtig, wenn es um Dinge wie die Schale geht – wenn die Reibe stumpf ist, wird sie wahrscheinlich in das bittere Mark der Zitrusfrüchte eindringen, anstatt die zarte, aromatische Außenseite abzuschaben.
Stabilität
Stabilität ist wichtig, weil sie das Reiben erleichtert und dazu beiträgt, dass Sie weniger Parmesan verlieren. Einige Arten von Reiben, wie z. B. Raspelreibe, sind jedoch eher auf eine schnelle Verwendung als auf Stabilität ausgelegt. Wenn Sie den nötigen Stauraum haben, kann es sich lohnen, eine stabilere Reibe für größere Arbeiten sowie eine schnelle, leicht zu reinigende Reibe für das schnelle Bestreuen von Pasta mit Parmesan und andere kleine Aufgaben zu haben.
Komfort
Im Idealfall sollten Sie bei der Verwendung Ihrer Parmesanreibe keine Krämpfe in der Hand bekommen. Sie sollte Ihnen auch nicht aus den Händen gleiten, selbst wenn diese nass sind.
Vielseitigkeit
Kastenreiben bekommen hier Punkte, weil die verschiedenen Seiten normalerweise unterschiedlich große Löcher haben. Raspelreiben erhalten ebenfalls Punkte für ihre einfache Handhabung und ihre Fähigkeit, verschiedene, aber unglaublich nützliche Aufgaben zu übernehmen, wie das Zerkleinern von Ingwer. Elektrische oder rotierende Modelle können oft Zutaten wie Gemüse, Nüsse und mehr vorbereiten.
Leichte Reinigung und Aufbewahrung
Vor allem, wenn Sie sie nicht allzu oft benutzen, sollte Ihre Reibe nicht den größten Teil des Platzes in Ihrem Schrank beanspruchen. Flachere Modelle sind zwar nicht immer am einfachsten zu benutzen, aber oft am leichtesten zu reinigen und aufzubewahren. Es kann auch von Vorteil sein, in eine Variante zu investieren, die mit einem Schutz ausgestattet ist, damit es nicht zu versehentlichen Verletzungen kommt.
Hersteller
Wenn Sie einen Hersteller von Küchengeräten bevorzugen, ist es wahrscheinlich, dass dieser eine solide Parmesanreibe im Angebot hat. Dazu gehören Oxo, KitchenAid und andere. Wenn es um Parmesanwerkzeuge geht, greifen Käser oft zu Boska, einem niederländischen Unternehmen, das professionelle Käsegeräte herstellt.
Was ist eine Parmesanreibe?
Eine Parmesanreibe ist ein Küchengerät, das zum Reiben von Parmesankäse dient. Es gibt verschiedene Arten von Parmesanreibe. Der Reiben haben in der Regel Löcher mit glatteren Rändern auf der einen Seite und Löcher mit raueren Rändern auf der anderen Seite, um den Parmesankäse auf der Oberfläche der Reibe zu heben.
Arten von Parmesanreiben
Kasten
Kastenreiben sind die Allzweckreibe schlechthin. Sie haben oft mehrere Größen und Formen von Löchern zum Reiben, was sie vielseitig einsetzbar macht, und das meisten haben einen stabilen Sockel. Außerdem sind sie in der Regel recht preisgünstig. Allerdings sind Reiben aus der Dose nicht immer scharf, und für optimale Ergebnisse sollten Sie sicherstellen, dass Ihr Parmesan kalt ist. Andernfalls verlieren Sie wahrscheinlich etwas, vor allem wenn es sich um Weichkäse handelt, der im Gerät kleben bleiben kann. Einige Reiben werden mit einem abnehmbaren Behälter geliefert, in dem Sie den gerade geriebenen Parmesan auffangen und schnell abmessen können.
Rotierende
Rotationsreiben sind besonders nützlich für italienischen Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino. Sie können auch zum Hacken von Nüssen oder zum Reiben von Schokolade verwendet werden. Manche Liebhaber bewahren sie sogar im Kühlschrank auf, mit Parmesan darin. Sie sind leichter zu handhaben als einige andere Modelle und bergen ein geringeres Risiko für kleinere Verletzungen. Außerdem haben Sie oft die Möglichkeit, zwischen verschiedenen Reibegrößen zu wählen. Andererseits nehmen sie auch viel Platz bei der Aufbewahrung ein. Viele bestehen aus zwei Teilen, und wenn Sie eines der Teile verlieren, wird das Gerät unbrauchbar. Dennoch sind Reiben, die mit einem Saugfuß ausgestattet sind, um das Verwendung zu erleichtern, gegenüber Kastenreiben im Vorteil.
Flach
Flache Reiben sind in der Regel die preisgünstigste Option, können aber recht eingeschränkt sein. Der meisten haben nur eine begrenzte Anzahl von Löchern und sind oft unhandlich in der Handhabung. Sie sind jedoch in der Regel leicht zu reinigen.
Raspel
Den Begriff “Raspelreibe” hört man nicht oft. Sie kennen diese Art von Reibe vielleicht als Microplane (eine eingetragene Marke von Grace Manufacturing Inc.), aber der allgemeine Name für diese Art ist Raspelreibe, benannt nach einem Holzbearbeitungswerkzeug. Diese Reiben sind in der Regel sehr scharf und eignen sich besonders gut zum Reiben von Parmesan, zum Zesten und sogar zum Reiben von Muskatnuss oder Zimt über frisch gebackenes Gebäck. Wenn das Endergebnis luftig und leicht sein soll, ist eine Raspelreibe das perfekte Werkzeug. Wenn Sie jedoch weicheren Käse oder eine größere Menge Parmesan (oder andere Lebensmittel) reiben möchten, können diese schnell unhandlich und sogar gefährlich werden.
Siehe auch:
- Käsemesser Test
- Veganer Käsekuchen Rezept
- Veganer Käse Selber Machen
- Pizzaschneider Test
- Cashew Käse Selber Machen
- Santokumesser Test
Häufig Gestellte Fragen
Wie benutzt man eine Parmesanreibe?
Verschiedene Parmesanreibe funktionieren unterschiedlich, lesen Sie also immer die Anleitung. Der durchschnittliche Parmesanreibe sollte ruhig gehalten werden, während ein Parmesanblock mit mittlerem Druck darüber gerieben wird. Dieser Vorgang ist einfacher, wenn der Käse härter ist oder noch kalt aus dem Kühlschrank kommt.
Wie reinigt man eine Parmesanreibe?
Lesen Sie die Anweisungen des Herstellers. Einige Reiben sind spülmaschinenfest, andere können nur im oberen Fach der Spülmaschine gereinigt werden, und wieder andere sollten von Hand gewaschen werden. Im Zweifelsfall kann es nicht schaden, sie mit der Hand zu waschen. Wenn Sie eine kleine Bürste haben (z. B. zum Reinigen eines wiederverwendbaren Metallstrohhalms), können Sie damit Reiben mit Ritzen reinigen, in denen der Käse stecken bleiben kann.
Wofür kann man eine Parmesanreibe noch verwenden?
Parmesanreibe kann für viel mehr als nur Käse verwendet werden. Sie können Gemüse wie Karotten oder Kartoffeln zerkleinern, Tomaten für eine Soße zerkleinern, geröstetes Brot panieren, Zitrusfrüchte schälen oder sogar Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss reiben.
