Wenn Sie Lust auf einen tropischen Smoothie oder Lassi haben oder einen köstlichen Obstsalat zubereiten möchten, sollten Sie Papaya unbedingt in Ihren Einkaufswagen legen. Diese große Frucht mit ihrer milden Süße und etwas cremigen Textur verleiht Getränken, Salaten und Suppen einen subtilen und erfrischenden Geschmack.
Das Schneiden einer Papaya ist eine Mischung aus dem Schneiden einer Melone und einer Mango. Bei dieser Frucht ist es am einfachsten, die inneren Kerne und das Fruchtfleisch zu entfernen, bevor man die harte Schale abschneidet. Die Frucht ist glitschig, daher sollten Sie beim Schneiden auf eine stabile Unterlage achten.
Wie man erkennt, ob eine Papaya reif ist
Vergewissern Sie sich vor dem Aufschneiden der Papaya, dass sie reif ist. Die Schale sollte sich von einem tiefen Grün in ein gesprenkeltes Gelb verwandeln, und Sie sollten spüren, dass die Frucht ein wenig nachgibt, wenn Sie sie vorsichtig drücken. (Drücken Sie aber nicht zu fest!)
Wenn die Papaya reif ist, können Sie sie in Scheiben schneiden.
Wie man eine Papaya schneiden
Schneiden Sie auf einem stabilen Schneidebrett beide Enden der Papaya ab.
Die Papaya der Länge nach halbieren.
Entfernen Sie mit einem Löffel die Kerne und das Fruchtfleisch aus der Mitte jeder Hälfte (Sie können die Kerne kompostieren oder aufbewahren, um sie für zusätzliche Ballaststoffe in Smoothies zu verwenden; beachten Sie jedoch, dass der Verzehr großer Mengen von Papayakernen zu Magenbeschwerden führen kann).
Eine Papayahälfte mit der Schnittseite nach unten auf das Schneidebrett legen und die Schale mit einem Gemüseschäler oder einem scharfen Messer abziehen. Den Vorgang mit der anderen Hälfte wiederholen.
Schneiden Sie die geschälten Papayahälften wie gewünscht. Sie können sie in Halbmonde schneiden oder die Papaya in Würfel schneiden, indem Sie sie zunächst in Streifen schneiden und dann die Streifen quer durchschneiden.
