Vielleicht haben Sie in Ihrem Lieblings-Tacoladen oder mexikanischen Restaurant schon einmal eine Michelada genossen. Oder vielleicht haben Sie den würzigen Biercocktail noch nie probiert. Ob Sie nun ein eingefleischter Fan oder ein Neuling sind, eines ist sicher: Die Liste der Zutaten wird Sie verwirrt den Kopf kratzen lassen.
Ein ganzes Bündel von Dingen, die zusammen keinen Sinn zu ergeben scheinen: Bier, scharfe Soße, Limettensaft und Worcestershire-Soße – werden in einem Glas kombiniert. Doch nach nur einem Schluck wird es Ihnen egal sein, ob die Kombination seltsam klingt. Stattdessen werden Sie es einfach als würziges, erfrischendes Getränk genießen.
Ein würziger Pitcher Cocktail für eine große Menge
Eine Dose Bier zu schlürfen ist schön und gut, aber Micheladas zu machen, ist eine lustige Art, sie aufzupeppen. Dieser Cocktail-Klassiker hat in Mexiko viele Gesichter. Das bedeutet, dass man sich über die genauen Zutaten nicht ganz einig sein kann. Scharfe Soße und Limettensaft gelten im Allgemeinen als Hauptbestandteile. Wir haben auch Worcestershire-Sauce (eine weitere gängige Zutat) hinzugefügt, um eine überraschend willkommene pikante Note zu verleihen.
Dieser Michelada pitcher ist würzig, spritzig und besonders erfrischend. Er ist ein großartiger Begleiter zu mexikanischem Essen, aber er passt auch gut zu partytauglichen Gerichten und sogar zum Brunch, da er einen niedrigen Alkoholgehalt hat (denken Sie an den bierbetonten Cousin der Bloody Mary). Oh, und es gibt keinen Grund, hier für ein ausgefallenes Bier zu protzen, da Sie es selbst zubereiten. Ein einfaches mexikanisches Lagerbier wie Corona ist wirklich die beste Wahl.
Michelada Rezept
ZUTATEN
- 6 (360 ml) Flaschen gekühltes mexikanisches Lagerbier, z. B. Dos Equis oder Corona
- 120 ml frisch gepresster Limettensaft (von etwa 4 Limetten)
- 1 Teelöffel scharfe Sauce
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- Eis
- 2 Esslöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Limette, in 8 Spalten geschnitten
ANLEITUNGEN
- Bier, Limettensaft, scharfe Sauce, Worcestershire-Sauce und Eis in einen Krug geben und umrühren.
- Salz und Chilipulver in einer kleinen Schüssel mischen. Die Ränder von 8 Pint-Gläsern oder anderen hohen Gläsern mit einer Limettenspalte einreiben und in die Salzmischung tauchen. Die Gläser mit Eis füllen, den Michelada eingießen und mit den Limettenspalten garnieren.
