Unter den vielen Whiskys der Welt ist kanadischer Whisky (wie er überall außer in Irland oder Amerika geschrieben wird) bekannt dafür, dass er mild und erschwinglich ist und sich hervorragend zum Mixen von Cocktails eignet. Kanadische Whiskys werden in der Regel gemischt, und die Kunst, die dahinter steckt, sollte nicht unterschätzt werden. Die geschickten Blender verwandeln zahlreiche Getreidewhiskys unterschiedlichen Alters zusammen mit anderen aromatisierten Spirituosen in ein köstliches Trinkerlebnis. Die Tatsache, dass sie den charakteristischen Geschmack eines bestimmten Whiskys in jeder Charge reproduzieren können, ist einfach beeindruckend.
Es gibt einige großartige kanadische Whiskymarken, und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ganz gleich, ob Sie einen klassischen, leichten Whisky oder einen würzigen Roggenwhisky bevorzugen, ob Sie ihn lieber pur trinken oder etwas suchen, das sich unendlich gut mischen lässt – es gibt eine Flasche, die auf einen Platz in Ihrer Bar wartet.
Hier die 10 besten kanadischer Whisky Test für Sie.
Was ist Das Beste kanadischer Whisky – Schnelle Antwort
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Siehe auch:
Die Besten kanadischer Whisky Test
1. Crown Royal Blended Scotch Whisky
Crown Royal ist eine Ikone unter den kanadischen Whiskymarken, und es ist für jeden etwas dabei. Es ist eines der umfangreichsten Portfolios dieses Stils und umfasst das charakteristische Geschmacksprofil Kanadas. Crown Royal Blended Scotch Whisky (40 Prozent Alkoholgehalt) ist die Grundlage der Marke und erfordert das Geschick eines Meisters, der 50 Whiskys zu einem weichen Whisky mit Eichen- und Vanillenoten mischt, der unverkennbar Crown Royal ist. Für eine Einführung in den kanadischen Whisky und eine Kostprobe dessen, was seit langem der Maßstab für diesen Stil ist, ist dies die Flasche, die Sie brauchen.
2. Pike Creek 10 Jahre Canadian Whisky
Der Roggenwhisky von Pike Creek (Corby Distilleries) wird nach der ersten Reifung in einigen interessanten Fässern veredelt. Eine der besten Abfüllungen ist dieser 10-jährige Blended Whisky, der in Rumfässern gereift ist. Diese zweite Reifung bringt Noten von Banane und braunem Zucker in die Mischung aus Karamell, Gewürzen und Trockenfrüchten.
3. J.P. WISER’S 18 Jahre Canadian Whisky
“Dieser Whisky zeichnet sich durch seine komplexen Aromen aus, die auf die Verwendung von [Bourbon]-Fässern zurückzuführen sind”, sagt Frederic Najem, der Direktor für Speisen und Getränke im Loews Philadelphia Hotel. “In der Nase hat er ein Aroma von Erde, Rauch und Roggen. Dieser Whisky ist gut ausbalanciert und hat einen guten Preis.” Diese Spirituose ist 18 Jahre lang gereift und eignet sich perfekt zum Schlürfen.
4. LOT No. 40 Canadian Rye Whisky 43% Vol. 0,7l
Es gibt viele kanadische Roggenwhiskys (manche Kanadier bezeichnen den Whisky sogar als “Roggen”, unabhängig von der Maischezusammensetzung). Aber dieser Ausdruck von Lot No. 40, hergestellt in der Hiram Walker Distillery, ist einer der besten.
Er wird aus einer 100-prozentigen Roggenmaische hergestellt, die in kupfernen Brennblasen destilliert wird. Am Gaumen zeigt er eine schöne Balance von Süße und Würze, mit einem buttrigen Mundgefühl und einigen Noten von Früchten und Vanille. Insgesamt ist dies ein hervorragendes Beispiel für Roggenwhisky aus dem Norden.
Dinge, die vor dem Kauf von kanadischer Whisky zu beachten sind
Alkoholgehalt
Je höher der Alkoholgehalt, desto kräftiger der Geschmack. Kanadischer Whisky hat einen Alkoholgehalt von 35% bis 45%.
Schmecken Sie
Die meisten kanadischen Whiskys sind Verschnitte aus Mais-, Roggen- und Gerstengetreidebränden. Roggen verleiht dem Whisky eine gewisse Schärfe; je höher der Roggenanteil, desto würziger der Whisky. Es gibt keinen Mindestprozentsatz, wie viel Roggen ein kanadischer Whisky enthalten muss.
Die Geschmacksrichtungen von kanadischem Whisky reichen von sanft und bourbonartig mit Noten von Vanille, Karamell und Toffee bis hin zu fruchtig und würzig. Wenn Sie ihn vor allem zum Mixen von Cocktails verwenden möchten, ist ein weicher Whisky die beste Wahl, während Sie für den puren Genuss vielleicht einen kräftigeren, würzigeren Whisky bevorzugen. Es gibt auch aromatisierte kanadische Whiskys, z. B. mit Ahorn- oder Pekannussgeschmack, und sogar mit Erdnussgeschmack.
Da es sich bei kanadischem Whisky per definitionem um eine Mischung handelt, ist die Frage, ob es sich um einen Whisky aus einem einzigen Fass handelt oder nicht, weniger wichtig als bei anderen Whiskysorten, z. B. bei Scotch.
Auch die Verkostungshinweise auf der Flasche können Ihnen helfen, die richtige Flasche auszuwählen.
Alter
Laut Gesetz muss kanadischer Whisky mindestens drei Jahre lang in 700-Liter-Holzfässern gelagert werden. Darüber hinaus ist es jedoch Sache der Brennerei, das Alter anzugeben oder nicht. Wenn Sie einen Whisky mit komplexerem Geschmack einem jungen Whisky vorziehen, wählen Sie einen, bei dem das Alter auf der Flasche angegeben ist.
Preis
Kanadischer Whisky ist in einer breiten Preisspanne erhältlich. Wenn Sie ihn in Cocktails mischen wollen, müssen Sie in der Regel nicht den teuersten Whisky wählen, während es für den puren Genuss sinnvoller ist, mehr Geld für eine Spitzenmarke auszugeben, z. B. für einen kanadischen Whisky aus einem einzigen Fass.
Was ist kanadischer Whisky?
Die kanadischen Vorschriften enthalten nur eine einzige Regel für die Herstellung von kanadischem Whisky: Er muss in Kanada gemaischt, destilliert und mindestens drei Jahre lang gereift sein. Das bedeutet, dass eine Menge Flüssigkeit als kanadischer Whisky bezeichnet werden kann.
Geschichte des kanadischen Whisky
Kanada hat seit jeher enge Beziehungen zu Schottland, was erklärt, warum man dort “Whisky” und nicht die irische/amerikanische Schreibweise “Whiskey” verwendet. Heute geben 4,7 Millionen Kanadier an, schottischer Abstammung zu sein.
Als die Kanadier in den 1830er Jahren begannen, Whisky herzustellen, verwendeten sie Weizen. Später begannen holländische und deutsche Einwanderer, ihrem Whisky Roggen beizumischen. Roggenwhisky wurde so populär, dass die Leute anfingen, speziell nach Roggenwhisky zu fragen. Daher wird kanadischer Whisky oft einfach als “Roggen” bezeichnet, auch wenn er eigentlich gar keine Roggenkörner enthält.
Zu dieser Zeit exportierte Kanada bereits Whisky in die USA. Die USA besteuerten kanadischen Whisky jedoch sehr hoch und senkten die Steuern nur, wenn der kanadische Whisky 9,09 % amerikanische Spirituosen enthielt. Heute muss exportierter kanadischer Whisky keine amerikanischen Spirituosen enthalten, aber die Idee mit den 9,09 % blieb – wie oben erwähnt – bestehen.
Fast alle kanadischen Whiskyverkäufe litten unter der Prohibition von 1920, da ein Großteil der Einnahmen aus den USA stammte. Um überhaupt einen Gewinn zu erzielen, musste der Whisky zu unglaublich niedrigen Preisen verkauft werden. Ein Unternehmen jedoch nutzte die Prohibition zu seinem Vorteil und steigerte seinen Umsatz in die Höhe – Bronfman’s Distillers Corporation.
Durch die Belieferung des amerikanischen Marktes für illegalen Whisky konnte Bronfman nicht nur sein Unternehmen ausbauen, sondern brachte auch die Amerikaner auf den Geschmack von kanadischem Whisky.
Häufig Gestellte Fragen
Was ist anders an kanadischer Whisky?
Kanadischer Whisky ist eine Mischung aus verschiedenen Maischen; oft enthält er Roggengetreide. Um als kanadischer Whisky bezeichnet zu werden, muss er mindestens drei Jahre lang eingemaischt, destilliert und in Holzfässern gelagert werden, und der gesamte Prozess muss in Kanada stattfinden. Kanadischer Whisky ist oft weicher und leichter als amerikanischer Whiskey.
Was ist der Unterschied zwischen kanadischem Whisky und Scotch?
Scotch Whisky muss in Schottland hergestellt werden. Er wird aus gemälzter Gerste und anderen Getreidesorten hergestellt. Je nach Zusammensetzung des Getreides kann es sich bei Scotch um Single Malt oder Blended Malt, Single oder Blended Grain oder Blended handeln. Bei kanadischem Whisky gibt es diese Unterscheidungen nicht.
Was ist der Unterschied zwischen kanadischem Whisky und Bourbon?
Bourbon ist eine Art von amerikanischem Whiskey, der mindestens 51 Prozent Mais enthalten muss. Er kann zwar auch andere Getreidesorten wie Roggen, Gerste oder Malz enthalten, aber außer Maische, Hefe und Wasser darf er nichts anderes enthalten. Und um Bourbon genannt zu werden, muss er in den Vereinigten Staaten hergestellt werden.
Ist die Qualität des kanadischer Whisky so gut wie die anderer?
Ja! Das Land bietet die perfekten Voraussetzungen für den Anbau von Whiskytrauben, und kanadische Whiskys belegen bei internationalen Whiskywettbewerben häufig vordere Plätze. Allerdings werden die meisten der besten Abfüllungen (z. B. der 18 Jahre alte Gibson’s und die Single Malts der handwerklichen Brennereien) nicht außerhalb des Landes vertrieben – ein starkes Argument für eine Whisky-Tour durch Kanada.
Wie trinkt man kanadischer Whisky am besten?
Das hängt davon ab, welche Art von Whisky Sie trinken möchten. Blends mit einer niedrigeren Altersangabe eignen sich hervorragend für Cocktails, z. B. einen Highball oder einen Cocktail mit Zitrusfrüchten. 100-prozentige Roggenwhiskys oder höherprozentige Whiskys eignen sich hervorragend für Spirituosen-Cocktails – sie verleihen ihnen ein kräftiges, würziges Rückgrat. Versuchen Sie, ältere Whiskys mit Altersangabe pur zu trinken.
Wie schmeckt kanadischer Whisky?
Jüngste Marktteilnehmer wie Caribou Crossing aus Buffalo-Trace stoßen in neue Geschmacksbereiche vor, aber kanadische Whiskys sind klassischerweise leicht und süß; sie ähneln eher einem irischen Blended Whiskey als einem torfigen Scotch oder einem Bourbon mit Eichengeschmack.
Wie kanadischer Whiskey hergestellt wird?
Das Verfahren ist der Herstellung von schottischem Grain Whiskey sehr ähnlich, von dem er sich, wie bereits erwähnt, ableitet. Die Körner (Weizen und Roggen) werden gemahlen, Wasser wird hinzugefügt und die Maische wird gekocht. Dank der Beimpfung von Hefen setzt die Gärung ein, und dann wird dieses kanadische Bier vergoren. Wir gehen zur Destillation über, bei der die Würze erhitzt wird, der Alkohol in Form von Dampf in einer Spirale aufsteigt, die wiederum abgekühlt wird, so dass der Dampf wieder in den flüssigen Zustand zurückkehrt.
Es erfolgt eine zweite Destillation, Kopf und Schwanz werden entfernt, der Brennmeister wählt aus, welche Stoffe/Aromen/Aromen er behält und welche er verwirft, und so wird das Destillat für drei lange Jahre in Fässer mit einem Fassungsvermögen von 700 Litern gefüllt. Nach der Reifung im Fass kann ein weiterer Schritt in den Hölzern erfolgen, die für die Herstellung von Porto, Sherry oder Madeira verwendet werden, und dann geht es an die Mischung und die Zugabe von Farbstoffen, Aromen, anderen Spirituosen oder Wein.
