Wenn Sie keinen Platz im Garten haben oder das Wetter für eine Grillparty im Freien nicht so gut ist, können Sie Ihr Lieblingsfleisch und -gemüse trotzdem genießen, wenn Sie eine gute Grillpfanne haben. Wir wissen zwar, dass man mit einer Grillpfanne nicht ganz die rauchige, flammende Qualität eines Grills im Freien erzielen kann, aber sie verleiht dem Grillgut dennoch eine herrliche Bräunung und lässt überschüssiges Öl abtropfen, so dass Ihre gut durchgebratenen Steaks und Schieber geschmackvoll bleiben und nicht in Fett schwimmen.
Neben der Zubereitung von Fleisch und pflanzlichen Fleischersatzprodukten eignet sich eine Grillpfanne auch hervorragend für die Zubereitung von Sommergemüse oder zum Toasten von Brot und Sandwiches. Auf der Suche nach der idealen Grillpfanne sollten Sie sich für eine der vielen verschiedenen Formen, Größen und Materialien entscheiden, aber wir haben sie recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
Lesen Sie unseren der besten Grillpfanne Test, um das Grillerlebnis in den Innenbereich zu bringen.
Was ist das Beste Grillpfanne – Schnelle Antwort
-
WMF Grillpfanne 27×27 cm mit Ausguss Unsere #1 Wählen
-
Tefal Aroma E21540 Grillpfanne Induktion
-
Le Creuset Gusseisen-Grillpfanne für alle Herdarten
-
Coninx 100% PFOA-freie Antihaft Grillpfanne mit ILAG-Beschichtung
-
OZAVO Grillpfanne Induktion 24×24 antihaftversiegelt
-
Lodge Grillpfanne 26cm aus Gusseisen rund mit Griff
Top 6 im Grillpfanne Test
1. WMF Grillpfanne 27×27 cm mit Ausguss
Die WMF Grillpfanne hat die Abmessungen von 72cm x 27cm. Sie verfügt über einen Ausguss auf jeder Seite, so dass sich Soßen und andere Flüssigkeiten tropfenfrei nutzen lassen. Sie ist Aluminiumbeschichtet, welches über hervorragende Antihafteigenschaften verfügt. Damit ist sie gut zum Braten mit wenig Fett zu verwenden und kann danach leicht gereinigt werden.
Auch für den Backofen geeignet, übersteht sie darin 70 Grad. Auf dem Grill dagegen ist sie hitzebeständig bis zu 270 Grad.Daneben kann sie gern auf alle gängigen Herdarten mit Ausnahme eines Induktionsherdes genutzt werden. Ein Flammschutz am Griff sorgt dabei für die nötige Sicherheit.
Entgegen der Beschreibung sollte die Pfanne jedoch nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Mit der Beschichtung ist das jedoch kein Problem, denn sie kann auch mit der Hand ganz leicht gereinigt werden.
Vorteile:
- Gute Antihafteigenschaften
- Für den Backofen einsetzbar
- Ein Ausguss an jeder Seite
Nachteile:
- Nicht spülmaschinenfest
2. Tefal Aroma E21540 Grillpfanne Induktion
Die Tefal Grillpfanne kommt mit einer Beschichtung aus Titanium mit sehr guten Antihafteigenschaften. Sie verfügt über einen Ausguss an jeder Seite, so dass sehr gut mit Flüssigkeiten und Soßen gearbeitet werden kann. Ebenfalls verfügt sie über einen Thermospot, der das perfekte Anbraten erlaubt.
Das Design sorgt für die ideale Wärmeverteilung auf dem Grill, so dass sich leckere Ergebnisse erreichen lassen. Darüber hinaus eignet sich die Pfanne für alle Herdarten, eingeschlossen die Induktion. Dazu speichert das Material die Hitze, so dass sie langsam an das Essen abgegeben wird.
Auch im Backofen kann mit dieser Pfanne gearbeitet werden und das geht bis zu einer Temperatur von 175 Grad. Dank der sehr guten Wärmespeicherung dauert jedoch das Aufheizen beim Anbraten ein wenig länger.
Vorteile:
- Sehr gute Wärmespeicherung
- Thermospot
- Beschichtung aus Titanium
Nachteile:
- Beim Anbraten dauert das Aufheizen ein wenig länger
3. Le Creuset Gusseisen-Grillpfanne für alle Herdarten
Bei der Le Creuset Grillpfanne handelt es sich um eine quadratische Gusseisenpfanne. Damit ist sie lange haltbar und sehr widerstandsfähig. Sie hat eine Größe von 26cm x 26cm und wiegt 2,86kg. Damit sie bei dem Gewicht dennoch gut zu nutzen ist, verfügt sie über einen typischen Stielgriff und einen Gegengriff.
Als Gusseisenpfanne ist die Wärmeverteilung ideal. Sie kann für alle Herdarten, inklusive Induktion, verwendet werden. Auf beiden Seiten befindet sich ein Ausguss für überschüssiges Fett und für Soßen. Während die Pfanne für die Spülmaschine geeignet ist, wird vom Hersteller die Reinigung von Hand empfohlen.
Das Design ist sehr ansprechend. Mit der Zeit bildet sich im Inneren eine Patina, die eigene, ganz natürliche Antihafteigenschaften aufweist. Diese sollte nicht mit Spülmitteln entfernt werden. Stattdessen sollte mit warmem Wasser, einem Schwamm und Salz gearbeitet werden.
Vorteile:
- Natürliche Patina als Antihaftbeschichtung
- Sehr haltbar
- Gegengriff für das bessere Manövrieren
Nachteile:
- Etwas schwer
4. Coninx 100% PFOA-freie Antihaft Grillpfanne mit ILAG-Beschichtung
Die Coninx Grillpfanne ist zu 100% PFOA-frei. Stattdessen verfügt sie über eine ILAG-Beschichtung mit sehr guten Antihafteigenschaften. Dabei ist sie sehr widerstandsfähig, so dass es kaum zu Kratzer kommt. Die Pfanne wird aus Aluminium hergestellt und kommt in einem quadratischen Design mit einer Kantenlänge von 28cm. Der Griff lässt sich abnehmen, so dass sie auch im Backofen genutzt werden kann.
Neben dem Ofen eignet sich die Pfanne für alle gängigen Herdarten, eingeschlossen der Induktion und Ceran Kochfelder. Die Wärmeverteilung ist sehr gut und ebenso verhält es sich mit der Wärmespeicherung.
Bei der Herstellung werden keine Schwermetalle eingesetzt, was der Umwelt zugutekommt. Die Anleitung für die vorbereitende Behandlung vor dem ersten Einsatz ist jedoch nur in Englisch vorhanden.
Vorteile:
- Sehr widerstandsfähige Beschichtung
- Abnehmbarer Griff
- Gut für die Umwelt
Nachteile:
- Anleitung für das Einbrennen nur in Englisch
5. OZAVO Grillpfanne Induktion 24×24 antihaftversiegelt
Die OZAVO Grillpfanne hat eine Kantenlänge von 24cm und eine Höhe von 4,5cm. Sie verfügt über eine Versiegelung gegen das Anhaften von Bratgut und eignet sich für alle Herdarten, inklusive Induktion. Auch kann sie im Backofen verwendet werden.
Dank der Antihaftbeschichtung wird weniger Öl für die Zubereitung der Speisen benötigt, so dass damit gesundes Kochen möglich ist. Ein Ausguss an einer Seite ermöglicht das Ablaufen überschüssiger Flüssigkeiten. Zum Unterbringen oder für die Nutzung im Ofen kann der Griff abgenommen werden.
Das Reinigen sollte mit einem Schwamm und nur wenig Spülmittel erfolgen. Die Pfanne eignet sich aber auch für die Spülmaschine. Die Schraube für die Befestigung des Griffes hätte aber ruhig ein wenig länger sein können, um der Verbindung mehr Stabilität zu geben.
Vorteile:
- Für alle Herdarten und den Ofen geeignet
- Abnehmbarer Griff
- Für die Spülmaschine geeignet
Nachteile:
- Die Schraube für die Verbindung des Griffes ist ein wenig kurz geraten
6. Lodge Grillpfanne 26cm aus Gusseisen rund mit Griff
Die Lodge Grillpfanne kommt mit einem Durchmesser von 26cm und einer Höhe von 5cm. Damit ist sie recht handlich, doch dank ihrer Herstellung aus Gusseisen auch ein wenig schwer. In schwarzer Optik gehalten, sieht sie sehr ansprechend aus. Auch ist sie sehr widerstandsfähig und langlebig. Das gegerbte Gusseisen verfügt über eine natürliche Antihaftwirkung.
Sie eignet sich für alle Herdarten. Sie kann ohne Probleme direkt vom Herd in den Ofen gestellt werden und es kann darin auch mit Metallbesteck gearbeitet werden. Daneben lässt sich damit auch auf dem Grill und dem Lagerfeuer braten. Eine weitere, gute Eigenschaft des Gusseisens ist eine gleichmäßige Verteilung der Wärme und deren sehr gute Speicherung.
Lagern Sie die Pfanne trocken, reinigen Sie sie von Hand und nur mit Seifenwasser und Sie werden Ihr Leben lang damit Ihre Freude haben. Der Griff ist jedoch ein wenig kurz geraten, so dass man der Hitze recht nahekommt und darüber hinaus auch das Gewicht deutlicher auffällt.
Vorteile:
- Ansprechende Optik
- Sehr langlebig
- Vielseitig einsetzbar
Nachteile:
- Der Griff könnte ein wenig länger sein
Was Sie vor dem Kauf einer Grillpfanne beachten sollten
Größe
Grillpfannen gibt es in vielen verschiedenen Formen und Größen, daher ist es wichtig, dass Sie Ihre Bedürfnisse berücksichtigen. Eine größere Pfanne mag zwar für die Bewirtung von Gästen besser geeignet sein, nimmt aber auch mehr Stauraum in Anspruch.
Material
Wie bei anderen Kochtöpfen gibt es auch bei Grillpfannen Vor- und Nachteile verschiedener Materialien. Gusseisen erhitzt sich gleichmäßig, speichert die Hitze gut und kann auf Induktionskochfeldern verwendet werden, ist aber schwer. Aluminium, in der Regel mit einer Antihaftbeschichtung oder einer anderen Beschichtung versehen, erhitzt sich schnell, ist leichter und reagiert besser auf Wärmeänderungen, aber Vollaluminiumpfannen können nicht auf einem Induktionskochfeld verwendet werden.
Reinigung
Wegen der Rippen und Rillen sind Grillpfannen etwas schwieriger zu reinigen als flache Pfannen. Pfannen mit einer Antihaftbeschichtung lassen sich leichter reinigen, sind aber möglicherweise bei aggressivem Schrubben oder der Verwendung von Metallutensilien nicht so leicht zu reinigen. Unbeschichtete Pfannen vertragen aggressiveres Schrubben, aber Lebensmittel können häufiger anhaften. Einige Pfannen sind auch spülmaschinenfest, was die Reinigung erleichtert.
Was ist eine Grillpfanne?
Grundsätzlich ist eine Grillpfanne eine Pfanne mit erhöhten Rändern und Grilllinien im Abstand von etwa 1 bis 2 Zentimetern. Die Grilllinien sind in der Regel 0,5 Zentimeter hoch, so dass die Säfte des Grillguts abtropfen können.
Die meisten handelsüblichen Grillpfannen sind heutzutage mit einer Antihaftbeschichtung versehen..
Vorteile einer Grillpfanne
Ehrlich gesagt gibt es viele Gründe, eine Grillpfanne zu besitzen, aber wir haben ein paar Hauptgründe aufgelistet, die Sie in Betracht ziehen sollten:
- Markierungen vom Grill und vom Holzkohlegrill: Natürlich schmeckt ein Steak anders, wenn es schöne, feste Grillspuren hat. Das Fleisch sieht gegrillt aus und die kleinen schwarzen Dellen sind angenehm knusprig. Diese Art von Grillspuren bekommt man nur auf einem Außengrill oder in einem Restaurant. Warum sollten Sie diese Grillspuren nicht auch beim Grillen im Haus haben wollen?
- Zeitersparnis durch Grillen von mehr Lebensmitteln auf einmal: Grillpfannen sind in der Regel größere Pfannen, die entweder eine runde Form oder eine quadratische Kissenform haben. In beiden Fällen können Sie verschiedene Hühnerbrüste, Rindfleisch, Spieße oder Gemüse in einem Durchgang zubereiten, ohne dass sich die Soßen und Säfte vermischen. Das spart Zeit beim Kochen, denn Sie müssen nicht erst kochen, dann die Pfanne waschen, dann kochen und wieder waschen.
- Rillen zum Fettsammeln: Die Grillpfanne hat Rillen, an denen Fett und Bratensaft abtropfen können. Dadurch wird verhindert, dass das Grillgut im eigenen Saft schmort, und der Saft lässt sich leicht für Soßen auffangen. Die Soßen können für Steak, Fisch und Fleisch verwendet werden.
- Innen kochen: Da es eine Grillpfanne gibt, die für alle Arten von Kochflächen in Innenräumen geeignet ist, müssen Sie nicht nach draußen gehen. Sie können Ihre Steaks auch ohne Sonnenschein im Haus zubereiten und genießen! Beeindrucken Sie Ihre Freunde und seien Sie stolz auf Ihre Kochkreationen!
- Gesund: Fast alle Pfannen, die wir getestet und auf dem Markt gesehen haben, sind gesund. Darüber hinaus sind sie frei von PFOA und PFTE und geben Ihnen den vollen Geschmack der Speisen, die Sie zubereiten.
Insgesamt bietet die Verwendung einer Grillpfanne viele Vorteile gegenüber einer normalen Pfanne. Es ist jedoch wichtig zu wissen, welche Art von Pfanne Sie für welche Art von Speisen verwenden sollten.
Häufig Gestellte Fragen
Wie benutzt man eine Grillpfanne?
Um eine Grillpfanne zu verwenden, befolgen Sie diese einfachen Schritte:
Bereiten Sie das Essen vor: Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, sollten Sie die zu grillenden Lebensmittel in 1 cm dicke Stücke klopfen oder schneiden, damit sie flach liegen. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass die dickeren Stücke nicht übergart werden und die Mitte den gewünschten Gargrad hat.
Erhitzen: Schalten Sie den Herd auf mittlere bis hohe Hitze und stellen Sie die Grillpfanne auf den Herd. Halten Sie Ihre Hand direkt über die Grillpfanne, um die Hitze zu spüren und festzustellen, wie heiß sie ist. Der Erhitzungsprozess kann je nach Art des Ofens zwischen 5 und 20 Minuten dauern.
Einölen: Beschichten Sie die Grillpfanne nicht mit Öl, da dies dazu führt, dass die Pfanne bei hohen Temperaturen raucht. Stattdessen können Sie das Öl einfach auf das Gemüse sprühen. Fisch, Fleisch, Hähnchen oder Schweinefleisch brauchen Sie nicht zu ölen, da die natürlichen Öle beim Garen austreten.
Grillen Sie das Essen: Um tolle Grillstreifen zu erhalten, können Sie das Grillgut direkt in einem Winkel von 45 Grad auf den Grill legen. Wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte der Zeit in einem 90-Grad-Winkel, um schöne quadratische Grillspuren zu erhalten. Drehen Sie das Grillgut um und wiederholen Sie den Vorgang.
Kann man eine Grillpfanne auf einem Elektroherd verwenden?
Ja. Grillpfannen funktionieren besser auf Gasherden, aber das bedeutet nicht, dass Sie sie nicht auch auf Elektro- oder Induktionskochfeldern verwenden können. Achten Sie einfach auf eine ungleichmäßige Erwärmung, damit Sie wissen, ob es beim Kochen heiße Stellen auf Ihrer Grillpfanne gibt.
Müssen Sie eine Grillpfanne würzen?
Viele der heutigen Grillpfannen sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen, so dass Sie diese nicht würzen müssen. Einige der Gusseisenpfannen werden bereits vorgewürzt geliefert, so dass Sie sich nur noch um die Pflege der Gewürze kümmern müssen.
Was ist der Unterschied zwischen einer Bratpfanne und einer Grillpfanne?
Bratpfannen haben eine flache Innenseite, Grillpfannen haben Rillen. Diese Rillen heben das Grillgut aus dem Bratensaft heraus, sorgen für die gewünschten Grillspuren und fördern das Anbraten.
Siehe auch:
- Pfanne Induktion Test
- Keramikpfanne Test
- Gasgrill Test
- Holzkohlegrill Test
- Kugelgrill Test
- Gusseisenpfanne Test
Fazit
In unserem Grillpfanne Test haben wir uns einige sehr hochwertige Produkte angesehen und die besten davon für Sie in unseren Top 6 zusammengefasst. Sie alle sind vielseitig einsetzbar, langlebig und qualitativ hochwertig verarbeitet. Die Eigenschaften zu Wärmeverteilung und -speicherung sind hervorragend und die Pfannen eignen sich alle für den Einsatz auf dem Grill
Jede der Pfannen verfügt über mindestens einen Ausguss, oftmals sogar zwei. Damit lassen sich überschüssige Flüssigkeiten entfernen und so ein gesundes Geschmackserlebnis bewirken. Jetzt ist es an Ihnen, sich aus unseren Top 6 die Pfanne auszusuchen, die Ihnen gefällt.
