Gin ist eine komplexe Kategorie, obwohl er normalerweise als leicht zu trinkende klare Spirituose gilt. Es gibt krautige Gins, Zitrus-Gins, malzige Gins und Gins, die mit Wurzeln und Kräutern gewürzt sind. Es gibt Gins, die in einem Martini glänzen, und luftigere Gins, die perfekt zu einem Gin Tonic passen. Dank einer Welle neuer Hersteller rund um den Globus kommen bei vielen Gins jetzt auch lokale Botanicals zum Einsatz: Malfy Gin aus Italien wird mit leuchtenden mediterranen Zitrusfrüchten hergestellt, während niederländischer Genever lokales Getreide für malzige, körperreiche Gins verwendet. In Kanada werden Gins mit Fichte und Tanne hergestellt, während Porter’s Gin aus Buddhas Hand gewonnen wird.
Um uns in der Welt des Gins zurechtzufinden, haben wir ein Team von professionellen Barkeepern nach den Flaschen gefragt, auf die man nicht verzichten kann. Diese Cocktail-Experten haben bewährte Gins ausgewählt, die in Martinis, Negronis und Gimlets glänzen, und natürlich den besten Gins für einen einfachen G&T.
Lesen Sie hier den 10 besten Gin Test.
Was ist Das Beste Gin – Schnelle Antwort
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Siehe auch:
Die Besten Gin Test
1. Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 0,5l
Monkey 47 wird im deutschen Schwarzwald aus 47 verschiedenen Botanicals hergestellt. Er ist vielfältig, komplex und eignet sich hervorragend für Spirituosen wie Martinis. Für meine Martinis wähle ich eher einen leichteren, delikateren Gin – einen mit subtilen Aromen und einem runderen Abgang als einen klassischen London Dry. Allerdings habe ich mich für den Monkey 47 begeistert, der meiner Meinung nach einen köstlichen, gefährlich trinkbaren klassischen Martini ergibt. Seine subtilen Aromen und sein einzigartiger Stil verleihen ihm eine recht erfrischende und überraschend sanfte Komplexität, die für die Marke völlig einzigartig ist.
2. Gin Mare Würzig-aromatischer Gin aus Spanien 700ml
Wenn Sie ihn eher mit einer Olive als mit Zitrusfrüchten genießen, ist Gin Mare genau das Richtige für Sie. Dieser spanische Gin ist reichhaltig und weich und hat ein ausgeprägtes würziges Rückgrat.
3. Tanqueray No.Ten Premium Gin 47,3% vol
Man könnte meinen, dass sich die “Ten” im Namen auf die Anzahl der Botanicals in diesem Gin bezieht, aber das wäre falsch. Das “Ten” bezieht sich tatsächlich auf die Nummer der Brennblase, mit der dieser Gin destilliert wird. Er enthält die vier Botanicals des Original-Tanqueray: Wacholder, Koriander, Süßholz und Angelikawurzel, dazu Kamille und frische Zitrusfrüchte. Dieses hellere, fruchtigere Profil eignet sich hervorragend zum Schütteln mit Limettensaft für einen herben, pikanten Gimlet.
4. Malfy Gin con Arancia – Super Premium Gin aus Italien 41%
Verschenken Sie mit einer Flasche Malfy Gin einen Hauch von italienischer Sonne. Die farbenfrohen Flaschen sind eine brillante Ergänzung für einen Barwagen, und auch der Gin selbst hält, was er verspricht. Der kühne und spritzige Malfy Con Arancia, der aus einer Mischung aus italienischen Orangen und sizilianischen Blutorangen hergestellt wird, ist unser Favorit (perfekt für eine Sommerschorle), oder probieren Sie den erfrischenden Con Limone oder den herben Malfy Gin Rosa (mit sizilianischer Grapefruit).
5. Plymouth Original Strength Dry Gin 41,2%
Plymouth Gin wird von der Black Friars Distillery in der südwestlichen Küstenstadt Plymouth, England, hergestellt. Der Name bezieht sich eigentlich auf einen Gin-Stil, aber lustigerweise ist Black Friars die einzige Brennerei, die Plymouth Gin herstellt, so dass die beiden Begriffe synonym sind. Im Gegensatz zu seinen spitzen und pikanten britischen Vettern, Beefeater und Tanqueray, hat Plymouth ein weicheres Gesamtprofil, was ihn zur perfekten Grundlage für einen eleganten, subtilen Martini macht. Es gibt sogar eine “Navy Strength”-Version mit beachtlichen 57% Vol, wenn Sie etwas mehr Feuerkraft brauchen.
6. Silent Pool Premium London Dry Gin
Ein Gin, der genauso gut aussieht wie er schmeckt – das Aquablau der Silent Pool-Flasche ist faszinierend. Der köstliche Mix aus Kamille, Lavendel und Honig wird auf dem Albury Estate in den Surrey Hills hergestellt und ist somit ein echtes Produkt seines Standorts. Wenn Sie eine Flasche davon einpacken, werden Sie definitiv Pluspunkte sammeln.
7. No. 3 London Dry Gin by Berry Bros. & Rudd
8. Beefeater London Dry Gin
Nichts geht über einen Klassiker, und Beefeater ist wohl der Großvater aller Gins. Der Beefeater wird im Zentrum Londons hergestellt und bis heute in kupfernen Brennblasen gebrannt. Vom Sitz der Destillerie in Kennington aus kann man direkt auf das Oval Cricketfeld sehen. Mit Wacholder als Herzstück und ausgewogenen Botanicals schmeckt Beefeater am besten, wenn er einfach mit Tonic und Eis gemischt wird. Er eignet sich hervorragend als Geschenk für besondere Anlässe und ist in vielen Supermärkten erhältlich, falls Sie in letzter Minute etwas brauchen.
9. Bombay Star of Bombay London Dry Gin
Der Star of Bombay mit seiner unverwechselbaren blauen Flasche wird in der wunderschönen Umgebung der Bombay Sapphire Destillerie in Laverstoke Mill hergestellt. Er ist ein kräftiger Gin mit viel Wacholder, Koriander und Bergamotte, der Ihrem G&T zusätzliche Intensität verleiht. Wenn Sie die Gelegenheit haben, sollten Sie der Brennerei einen Besuch abstatten – ihr Gewächshaus ist von unverfälschter Schönheit.
10. Hepple Gin 45%
Wenn es um Geschmack geht, wissen Köche mehr als die meisten. Hepple wird im Nordosten destilliert und ist das Geistesprodukt der bekannten Köchin und Sammlerin Valentine Warner, und das merkt man. Dies ist ein Gin, bei dem Leidenschaft und Geschmack im Mittelpunkt stehen, und der einfach auf Eis genossen werden kann.
Dinge, die vor dem Kauf von Gin zu beachten sind
Stil
Es gibt vier Hauptrichtungen von Gin. London Dry Gin ist sehr trocken und hat einen starken Wacholdergeschmack. Plymouth Gin ist fruchtig und aromatisch, Old Tom Gin ist süßer und weicher als London Dry Gin. New Western, auch New American Gin, New World Gin oder International Gins genannt, ist ein Gin, bei dem der Wacholdergeschmack weniger stark ausgeprägt ist und der auch weniger nach Kiefer schmeckt. Genever, eine niederländische Variante, aus der alle anderen Gins stammen, ist süß, wenn er gealtert ist, und trockener und leichter, wenn er jung ist.
Botanicals
Um als Gin eingestuft zu werden, muss die Spirituose Wacholderbeeren enthalten. Darüber hinaus gibt es eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Aromen aus Kräutern, Gewürzen, Früchten und Blumen, die dem Gins während der Destillation zugesetzt werden.
Einige Gins werden mit nur wenigen pflanzlichen Stoffen hergestellt, während andere viele verschiedene Aromen enthalten. Für London Dry Gin wird in der Regel eine begrenzte Anzahl von Botanicals verwendet, darunter Zitronen- und Orangenschalen, Koriander, Angelika, Anis und Zimt.
Die Destillateure von New American Gin sind kreativer und fügen ihren Spirituosen alle möglichen anderen Botanicals hinzu, wie z. B. beim japanischen Gin, der lokale Produkte wie Yuzu, grünen Tee und andere Botanicals enthält. Bei einigen Flaschen ist die vollständige Liste der Botanicals auf dem Etikett aufgeführt, und Sie können sich daran orientieren.
Cocktail
Mit Ausnahme von Genever wird Gin fast immer in Form von Cocktails gemixt. London Dry Gin und New American Gin sind die vielseitigsten Gins für alle Arten von Cocktails, einschließlich Martini, Negroni, Gin Tonic und Gimlet. Plymouth Gin eignet sich am besten für Cocktails mit Früchten.
Arten von Gins
Die meisten Gins lassen sich in vier Kategorien einteilen:
London Dry
Auch einfach als “Dry Gin” bezeichnet, ist dies die traditionellste und beliebteste Art von Gins – und muss trotz seines Namens eigentlich nicht in England hergestellt werden. Im Allgemeinen muss er jedoch nach strengen Reinheitsstandards hergestellt werden, die ihren Ursprung im 18. Jahrhundert haben und sicherstellen sollen, dass keine giftigen Destillationsnebenprodukte entstehen.
Kurz gesagt bedeutet der Begriff “London Dry”, dass die Spirituose in einer Destillierkolonne zu mindestens 70 Volumenprozent Alkohol destilliert werden muss. Natürliche pflanzliche Stoffe können der entstehenden neutralen Spirituose nur durch erneute Destillation zugesetzt werden, aber jegliche Zusätze nach der Destillation, die über Wasser und ein wenig Zucker hinausgehen, disqualifizieren den Gin als London Dry.
Navy Strength
Wenn Sie sich an Ihren letzten Gin-Kater erinnern können (das haben wir alle schon erlebt), dann haben Sie wahrscheinlich einen Navy Strength Gin getrunken. Mit 57 Prozent Alkoholgehalt hat dieser überprozentige London Dry eine ganz schöne Wucht. Bei dieser großen, kräftigen Gin-Variante geht es jedoch nicht nur um Exzesse; mit steigendem Alkoholgehalt nimmt auch der Geschmack zu. Navy Strength ist definitiv nichts für schwache Nerven oder das typische Leichtgewicht, aber erfahrene Gin-Fans könnten von dieser vollmundigen Gin-Variante angenehm überrascht sein.
Plymouth
Er ist der einzige regional begrenzte Gin-Typ. Plymouth Gin verwendet etwas mehr Botanicals als herkömmlicher London Dry Gin, was ihm einen süßeren, erdigeren Geschmack verleiht. Dieser Gins muss in Plymouth, England, hergestellt werden. In der Region Plymouth gibt es jedoch nur noch eine Brennerei und eine Marke – den treffend benannten Plymouth Gin.
Old Tom
Old Tom Gins – sie sind in der Regel süßer und leichter zu trinken als Plymouth Gins. Sie verwenden mehr Zutaten für einen breiteren Geschmack und weniger Biss, wodurch sie sich wegen ihrer Milde und ihres zusätzlichen Geschmacks perfekt für Cocktails eignen.
Woher kommt der Gin?
Gin hat eine wilde und weltumspannende Geschichte, aber die Kurzversion ist, dass er in Holland als Nierenmedizin entstand, bevor er zu dem Freizeitgetränk wurde, das wir heute kennen und lieben. Da er aus einer Sammlung weit verstreuter Pflanzen besteht, kann man Gin als die erste globale Spirituose der Welt bezeichnen, und seit seinen Anfängen wird er mit Modernität und städtischem Leben in Verbindung gebracht.
Das Wort “Gin” stammt vom niederländischen Wort für Wacholder ab, was bedeutet, dass der vorherrschende Geschmack von Gins eine helle, kiefernartige Note ist, die von den Beeren des Wacholderstrauchs stammt. Neben Wacholder gehören Koriander, Kardamom, Zitrusschalen und Lakritz zu den häufigsten Bestandteilen des klassischen Gins. Darüber hinaus finden sich auch obskurere Botanicals wie Iris, Kubeben, Paradieskörner und Cassia, um nur einige zu nennen. Man kann mit Sicherheit sagen, dass die Liste der Botanicals, die in einem beliebigen Gin enthalten sind, dreistellig ist. Und ja, es gibt sogar mit Cannabis versetzten Gin.
Trotz seiner niederländischen Ursprünge wird Gins vor allem mit dem Vereinigten Königreich in Verbindung gebracht, und das aus gutem Grund. Drei der bekanntesten Gin-Marken stammen von dort: Beefeater, Tanqueray und Bombay Sapphire, stammen von dort. Aber Gin gibt es fast überall, und wie Sie weiter unten sehen werden, stammen einige der besten Ginsorten von außerhalb der britischen Inseln.
Häufig Gestellte Fragen
Ist Gin stärker als Vodka?
Nein, im Durchschnitt sind Gins und Vodka in ihrem Alkoholgehalt ähnlich, aber im hochprozentigen Spektrum der Wodkas ist Wodka stärker als Gin. Der Mindestalkoholgehalt von Gin variiert; in Europa liegt er bei 37,5% und in den Vereinigten Staaten bei 40% Vol.
Ist Gin süß oder bitter?
Gin hat einen Kieferngeschmack, der von den Wacholderbeeren herrührt, die sein Hauptbestandteil sind. Wie stark der Kieferngeschmack ausgeprägt ist, hängt jedoch von der Art des Gins und den Pflanzen ab, die bei der Destillation hinzugefügt werden. Fruchtige, aromatische Gins sind weicher und süßer als ein klassischer Dry Gin.
Kann man Gin pur trinken?
Ja, Genever wird meist pur serviert, aber Gins wird normalerweise zu Cocktails wie Gin Fizz, Tom Collins, Martini, Negroni, Gin Tonic und Gimlet gemixt.
Woraus wird Gin hergestellt?
Gin wird hergestellt, indem eine neutrale Grundspirituose mit pflanzlichen Stoffen versetzt wird, von denen der Wacholder der wichtigste sein muss.
Wie wird Gin hergestellt?
Ein Hersteller beginnt mit einer Basisspirituose, die er entweder von einer größeren Destillerie bezieht oder selbst herstellt. Diese neutrale Spirituose wird dann mit den Aromen der Pflanzen versetzt, indem sie nach dem Einweichen der Pflanzen in der Flüssigkeit erneut destilliert wird oder indem man den Dämpfen während der Destillation erlaubt, die Aromen aus den Pflanzen zu extrahieren, die in einem Korb hoch oben in der Brennerei hängen. Die Spirituose wird dann vor der Abfüllung in Flaschen gebrannt.
Was ist der Unterschied zwischen Wodka und Gin?
Wodka ist per Definition geschmacks- und geruchsneutral (obwohl sich die gesetzliche Definition in letzter Zeit etwas geändert hat), während Gins durch die Verwendung von pflanzlichen Stoffen sehr aromatisch ist.
