Erdbeeren direkt von der Rebe zu probieren, kann eine lebensverändernde Erfahrung sein. Schon der Geruch einer frisch gepflückten Erdbeer lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Nachdem wir einen Tag lang unsere eigenen Erdbeeren gepflückt hatten, war unsere Küche mit dem süßesten Erdbeerduft erfüllt. Dieser berauschende Duft ist ein sicheres Zeichen dafür, dass die Beeren am besten gedeihen, was die Herausforderung mit sich bringt, sie alle zu genießen, bevor sie zu Mus werden.
Es gibt so viele Beeren und so wenig Zeit, sie in ihrer vollen Pracht zu genießen. Wir beschlossen, die Liebe mit meiner Familie zu teilen, deren Häuser ebenso bezaubernd waren, sobald sie von dem süßen Erdbeerduft erfüllt waren. Mein Schwager Sean war sogar so begeistert, dass er meine Schwester Daisy bat. Er bat meine Schwester Daisy, sich etwas einfallen zu lassen, damit ihr Haus immer so duftet. Ich werde Sie auf dem Laufenden halten.
Bei uns zu Hause haben wir uns an die Erdbeer gemacht, indem wir Erdbeermarmelade, Zitronen-Erdbeermarmelade und Erdbeer-Thymian-Marmelade eingekocht haben; dann haben wir kleine Mengen eingefroren; und dann, nun ja, bekamen wir Durst. Der Mixer war schon aus, also haben wir etwas Eis hinzugefügt, ein paar Limetten ausgepresst, ein wenig weißen Rum hinzugefügt und voilá! Erdbeer-Daiquiris für alle!
Dieses Rezept ist eher ein klassischer Cocktail mit Zitrusgeschmack als ein sirupartiges Zuckerbombengebräu, das heute in Eimern, Beuteln und Pulvern erhältlich ist. Reife Erdbeer sind süß genug, daher wird hier kein Zucker zugesetzt. Wenn Ihre Erdbeer jedoch noch nicht ganz reif sind, können Sie trotzdem einen Daiquiri genießen. Fügen Sie einfach ein wenig Sirup hinzu, um die Süße zu verstärken. Sie werden feststellen, dass dies eine großartige Möglichkeit ist, Erdbeeren in ihrer süßesten Form zu genießen – ganz zu schweigen davon. Es ist die perfekte Abkühlung für den Sommer.
Gefrorener Erdbeer Daiquiri Rezept
ZUTATEN
- 240ml weißer Rum
- 3 Tassen frische Erdbeeren, geschält und grob zerkleinert
- 60 ml frisch gepresster Limettensaft (von 2 bis 3 Limetten)
- Eis
ANLEITUNGEN
- Den Rum, die Erdbeeren, den Limettensaft und das Eis in einen Mixer geben. Pürieren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Je nachdem, wie dick Sie Ihren gefrorenen Daiquiri haben möchten, können Sie so viel oder so wenig Eis wie gewünscht hinzufügen. Beginnen Sie mit 240 ml; wenn Sie es lieber etwas matschiger mögen, fügen Sie jeweils eine halbe Tasse Eis hinzu und pulsieren Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Auf die Gläser aufteilen.
