Frucht Cocktail Rezept

Frucht-Cocktail-Rezept

Als ich im ländlichen Ohio aufwuchs, hatten die meisten meiner Snacks eines gemeinsam: der Deckel war abgezogen. Als ich durch dieses verschleierte Plastikfenster auf meinen Snack in blassem Orange und Weiß schaute, war ich alles andere als begeistert. Ich konnte mich einfach nicht dazu durchringen, ihn so zu zerreißen, wie ich es bei einem Snackkuchen tun würde; tatsächlich war der Obstbecher die einzige Leckerei in der Speisekammer, die mir jedes Mal entgegenblickte, wenn ich die Tür öffnete.

Das war, bis etwas Magisches geschah: die halbierte Kirsche. Der Blick in die Tasse und der Anblick dieser nuklearroten Beigabe inmitten der Pfirsiche und Birnen gab diesem Snack eine zweite Chance.

Ich beschloss, mich bei diesem Cocktail auf die Kirsche zu konzentrieren. Der Maraschino-Likör nimmt die säuerliche Frucht und verbindet sie mit einer sanften Süße und einem subtilen Hauch von Bittermandel. Agricole-Rum, der aus gepresstem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse destilliert wird, sorgt für ein erdigeres Rum-Aroma. Ich habe einen hochprozentigen Gin verwendet, der sich hervorragend mit Zitrusaromen verbinden lässt, ohne dass seine kräuterartigen Eigenschaften verwässert werden. Der höhere Alkoholgehalt des Gins wird durch Falernum ausgeglichen, einem Aufguss aus Gewürzen, Rum und Limetten, der eine leichte Süße mit sich bringt.

Ich bezeichne dieses Getränk gerne als “Tiki light”. Er eignet sich hervorragend für den Sommer, für die Terrasse oder einfach für die vergessene Obsttasse im Regal. Man kann ihn aber auch mitten im Winter genießen.

Frucht-Cocktail-Rezept

Frucht Cocktail Rezept

Sam Wickham
Frucht cocktail ist eine erfrischende und köstliche Mischung aus Früchten, die mit gesüßter Kondensmilch, Eis und Cachaca, weißem Rum oder Wodka vermischt wird.
VORBEREITUNG5 mins
ARBEITSZEIT5 mins
GERICHT Cocktail, Getränke
LAND & REGION Amerikanisch
PORTIONEN 1
KALORIEN 435 kcal

ZUTATEN
  

  • 22 ml Hayman's Royal Dock Gin
  • 15ml Rhum J.M. agricole blanc
  • 15ml Luxardo Maraschino-Likör
  • 15ml Rothman & Winter Obstbaum-Birnenlikör
  • 15ml Samt-Falernum
  • 7 ml frisch gepresster Limettensaft
  • 3 Scheiben frisch geschnittene Ananas
  • Gewürfelte Birne
  • Maraschino-Kirsche
  • Ananas Daube
  • Weiße Weintraube

ANLEITUNGEN
 

  • Ananas, Limettensaft und Falernum in einem Mixbehälter pürieren, bis ein schöner Brei entsteht.
  • Die restlichen Zutaten in die Dose geben. Eis hinzufügen und schütteln, bis er kalt ist. Über neues zerstoßenes Eis in ein Eisbecherglas oder ein Mason-Glas abseihen.
  • Birne, Kirsche und Traube aufspießen. Das Glas mit einem Spieß, einem Ananasstab und einem Papierstrohhalm garnieren.
Keyword Frucht Cocktail

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