Es gibt drei Zutaten in meinem Kühlschrank, die ich scheinbar nie aufbrauchen kann, bevor sie schlecht werden: Frischer Ingwer, Gurke und Erdbeeren. Früher fanden sie ihr Ende in einem “Lasst uns die Küche aufräumen”-Smoothie. Aber das war, bevor ich diesen nicht haltbaren Cocktail kreierte. Jetzt sind sie oft das Erste, wonach ich greife.
Diese einfache, fruchtige Erfrischung ist vom Pimm’s Cup inspiriert, einem britischen Sommergetränk schlechthin. Die Schärfe des Ingwersirups wird durch die frische, leuchtende Gurke und die Süße der Erdbeere gemildert. Es ist die perfekte Art und Weise, diese lästigen Zutaten, die gerade im Kommen sind, zu kombinieren.
Garnierung Ihres Englischer Garden Cocktail
Dieser Cocktail aus dem Englischen Garten ist mein Lieblingsgetränk zum Garnieren, denn je kunstvoller er ist, desto köstlicher wird er schmecken. Möchten Sie das frische Gartengrün und die Erdigkeit dieses Drinks unterstreichen? Dann garnieren Sie ihn mit Selleriesoda. Möchten Sie einen zusätzlichen Hauch von Schärfe hinzufügen? Füllen Sie ihn mit Ingwerbier. Wählen Sie Ihr eigenes Abenteuer!
Englischer Garten Cocktail Rezept
ZUTATEN
Für den Ingwersirup:
- 1 (5 cm) Stück frischer Ingwer
- 1 Tasse Kristallzucker
- 120 ml Wasser
Für jeden Cocktail:
- 2 mittelgroße Erdbeeren
- 1 dünner, langer Streifen englische Gurke
- 1 runde Scheibe englische Gurke
- 22 ml Ingwersirup
- Selleriesoda oder Ingwerbier, vorzugsweise gekühlt
- 1 frischer Zweig Minze
- Puderzucker, zum Bestäuben
ANLEITUNGEN
- Den Ingwersirup herstellen: Ein 5 cm langes Stück Ingwer schälen, dann quer in 6 mm dicke Stücke schneiden. In einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze geben und kochen, bis er duftet. Vom Herd nehmen. 1 Tasse Kristallzucker und 120 ml Wasser hinzufügen, wieder auf mittlere Hitze stellen und unter Rühren zum Kochen bringen, damit sich der Zucker auflöst. Vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel gießen. Den Sirup in einer Flasche oder einem luftdichten Behälter bis zu 1 Monat kühl stellen.
- Die Cocktails zubereiten: Schneiden Sie für jeden Cocktail 1 Erdbeere in Viertel. Die restliche Erdbeere halbieren, aber den Stiel nicht durchschneiden.
- Drücken Sie 1 englische Gurkenscheibe an die Innenseite eines Old Fashioned Glases. Die geviertelte Erdbeere, die Gurkenscheibe und 22 ml Ingwersirup hinzufügen. Vorsichtig pürieren, bis eine breiige Konsistenz entsteht. Das Glas mit Eis auffüllen und mit Selleriesoda oder Ingwerbier auffüllen. Die halbierte Erdbeere an den Glasrand stecken und mit einem mit Puderzucker bestäubten Minzezweig garnieren.
