Wenn du zu den Millionen von Menschen gehörst, die in das schwarze Loch der Unterhaltung und Kreativität auf TikTok gesogen wurden, hast du wahrscheinlich gesehen, wie Schöpfer Dalgona Kaffee, auch TikTok Kaffee genannt, herstellen.
Dalgona-Kaffee ist mit seinem unglaublich fluffigen und luftigen Kaffee eine wahre Schönheit, und er ist auch noch teuflisch lecker! Im Folgenden erfahren Sie, was diese einzigartige Kaffeekreation ausmacht und wie Sie sie zubereiten können. Schon bald werden Sie den erfrischenden und köstlichen Dalgona-Kaffee zu Hause genießen können!
Was ist Dalgona Kaffee?
Dalgona-Kaffee ist genau das: Kaffee, der aufgeschlagen wird! Dalgona-Kaffee wird durch Mischen von heißem Wasser, Instantkaffee und Zucker hergestellt und ist eine dicke und cremige Kaffeesubstanz, die in ihrer Konsistenz und Luftigkeit an Schlagsahne erinnert.
Man nimmt an, dass er seinen Ursprung in Südkorea hat, und dank der TikTok-Inhalteschöpfer hat er stark an Popularität gewonnen. Da es sich um eine optisch sehr ansprechende Mischung handelt, haben bild- und videobasierte Social-Media-Plattformen wie TikTok, Instagram und Pinterest dazu geführt, dass immer mehr Menschen versuchen, ihn zu Hause zuzubereiten.
Muss ich Instant-kaffee verwenden?
Instantkaffee ist dafür gedacht, sich vollständig in heißem Wasser aufzulösen, und genau diese Eigenschaft macht ihn besonders geeignet für Dalgona-Kaffee. Sie können Dalgona-Kaffee auch ohne Instant-kaffee zubereiten, aber es wird nicht ganz dasselbe sein. Jede Art von Kaffeesatz verhindert, dass die Mischung schaumig und luftig wird. Sie können zwar sehr fein gemahlene Bohnen für Espresso verwenden, aber das Ergebnis wird nicht dasselbe sein. Stattdessen erhalten Sie eine flüssige – wenn auch schmackhafte! – Mischung.
Es ist jedoch möglich, sehr starken Filterkaffee zu verwenden. Ersetzen Sie einfach 2 Esslöffel starken Espresso oder sehr starken Kaffee anstelle des Instantkaffees im obigen Rezept. Beachten Sie, dass das Aufschlagen des Kaffees deutlich länger dauert und der Kaffee nicht ganz so schaumig wird wie bei der Verwendung von Instantkaffee.
Kann ich Dalgona-Kaffee ohne Zucker zubereiten?
Wir wissen – zwei Esslöffel Zucker sind viel! Der Instant-kaffee, der für dieses Rezept verwendet wird, macht den Schaum sehr stark, und der Zucker dient dazu, die Stärke und Bitterkeit zu mildern. Wenn Sie den ganzen Zucker vermeiden wollen, halbieren Sie das Rezept am besten oder teilen Sie es mit einem Freund!
Kann ich es vegan machen?
Natürlich können Sie das! Ersetzen Sie einfach die normale Milch durch Ihre bevorzugte Vegane Milch. Mandelmilch und Hafermilch eignen sich gut und schmecken trotzdem köstlich.
Dalgona Kaffee Rezept
AUSRÜSTUNG
- 1 Kleine rührschüssel
- 1 Servierglas
- 1 Mixer mit schneebesen aufsätzen (optional nicht-elektrischer Schneebesen)
ZUTATEN
- 2 Esslöffel heißes Wasser
- 2 Esslöffel Instantkaffee
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 1/2 Tassen kalte Milch ohne Milchprodukte (optional)
- Kakaopulver, Schokoladensirup oder Zimt ( optional)
ANLEITUNGEN
- Geben Sie zunächst den Instantkaffee, das heiße Wasser und den Zucker in eine mittelgroße Rührschüssel.
- Verwenden Sie den Schneebesenaufsatz Ihres Mixers und schlagen Sie die Masse 7-10 Minuten lang, bis die Kaffeesahne dicke Spitzen hat, die nicht mehr vom Schneebesen abtropfen. Sie können stattdessen auch einen Handrührer verwenden. Allerdings dauert das Schlagen dann deutlich länger.
- Bereiten Sie Ihr Trinkglas vor. Wenn Sie möchten, können Sie die Innenseite des Glases mit Schokoladensirup beträufeln.
- Geben Sie kalte Milch in Ihr Glas (mit oder ohne Eis) und gießen Sie die Kaffeesahne-Mischung darüber. Wenn Sie ein wirklich ausgefallenes Getränk wünschen, streuen Sie Kakaopulver oder Zimt als Garnierung auf die Kaffeerahm-Mischung. Lecker!
