Chili Limetten Hähnchenspieße Rezept

Chili-Limetten-Hähnchenspieße

Jeder braucht im Sommer ein Lieblingsessen mit Hähnchen, und das hier ist meins. Die mundgerechten Hähnchenteile werden in einer einfachen, haushaltsfreundlichen Marinade gewälzt, dann auf Spieße gesteckt und perfekt gegrillt. Es ist eine einfache und schmackhafte Art, eine Packung Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen zu verwerten, und sollte unbedingt auch bei Ihnen auf den Tisch … Weiterlesen

Gegrillte Aubergine mit Käse

Gegrillte-Aubergine-mit-Käse

Sowohl mein Vater als auch mein Großvater waren Metzger, und ich habe mich auch selbst in diesem Handwerk versucht. Diese Fertigkeit liegt mir sehr am Herzen und war ein wichtiger Bestandteil meines Lebens und meiner Karriere. Aber nach Jahren, in denen sich die Mahlzeiten um das Fleisch drehten, das auf den Tisch kam, möchte ich … Weiterlesen

Tofu Grillen Rezept

Tofu-Grillen-Rezept

Wenn es ein Lebensmittel gibt, das durch Grillen nicht verbessert wird, dann habe ich es noch nicht gefunden. Die offene Flamme und die brutzelnden Grillroste verleihen Fleisch, Gemüse, Obst und Tofu (worüber wir heute sprechen!) Geschmack, Komplexität und herrliche Grillspuren. Mit ein paar geschickten Handgriffen – z. B. dem Einreiben der Bretter mit einer einfachen … Weiterlesen

BBQ Sauce Rezept

BBQ-Sauce-Rezept

Egal, ob Sie gerade keine gekaufte Sauce mehr haben oder etwas Selbstgemachtes auf die Schnelle zaubern wollen. Ich habe genau die richtige BBQ Sauce für Sie. Diese süße und würzige Sauce wird aus einer einfachen Mischung von Grundnahrungsmitteln hergestellt. So ist sie immer bereit, wenn Sie sie brauchen. Welche Zutaten brauche ich für eine selbstgemachte … Weiterlesen

Schwertfisch Grillen Rezept

hwertfisch-Grillen-Rezept

Das Grillen von Fisch kann ein schwieriges Unterfangen sein. Viele Fischsorten sind zu empfindlich für den Grill, so dass sie leicht auseinanderfallen oder an den Rosten kleben bleiben können. Aber es gibt einen fleischigen, fast steakartigen Fisch, der sich perfekt zum Grillen eignet: Schwertfisch. Ich serviere meinen gegrillten Schwertfisch gerne mit einer kräftigen Zitronen-Kräuter-Sauce, um … Weiterlesen

Grillkartoffeln Rezept

Grillkartoffeln-Rezept

Sie suchen nach einer einfachen Sommerbeilage, die zu so ziemlich allem passt? Knusprig gegrillte Kartoffelspalten sind die Antwort! Es ist kein Geheimnis, dass Kartoffeln eine der vielseitigsten Beilagen überhaupt sind, aber anstatt den Ofen anzuwerfen, zeigen wir Ihnen, wie Sie Kartoffeln grillen können, damit sie außen leicht verkohlt und knusprig, innen zart und cremig und … Weiterlesen

Hähnchenspieße vom Grill

Hähnchenspieße-vom-Grill

Was ist meine Vorstellung von einem perfekten Sommeressen? Mundgerechte Stücke von mit Kräuterjoghurt mariniertem Hähnchenfleisch, die auf Spieße gesteckt und dann perfekt gegrillt werden. Die Spieße sind einfach, kommen bei den Leuten gut an und können auf jede beliebige Weise serviert werden: Übergießen Sie das verkohlte Hähnchen einfach mit Kräutern, legen Sie die Stücke auf … Weiterlesen

Salat mit Gegrillter Hähnchenbrust

Salat-mit-Gegrillter-Hähnchenbrust

Dieser leuchtende und sättigende Salat mit gegrilltem Hähnchen ist ein perfektes, einfaches Sommeressen, das Sie in Ihren Speiseplan aufnehmen können. Beginnen Sie mit einem Bett aus kräftigem Römersalat, der knackig ist, und geben Sie dann eine Handvoll frischer Kräuter dazu, um den Salat aufzupeppen. Mischen Sie Gurken, saftige Tomaten, cremige Avocado, leicht eingelegte rote Zwiebeln … Weiterlesen

Gemischtes Grillen Rezept

Gemischtes-Grillen-Rezept

An diesem Memorial Day freue ich mich so sehr darauf, meine Freunde zu bewirten und all die leckeren Sachen für sie zu grillen. Anstatt mich für Burger und Würstchen zu entscheiden, werde ich mit einem reichhaltigen gemischten Grill in den Feiermodus schalten. Mit Würstchen, Halloumi, Fladenbrot, Gemüse und vielem mehr ist dieser Aufstrich nicht nur … Weiterlesen

Steak mit Kaffee-Rub

Steak-mit-Kaffee-Rub

Sie sind auf der Suche nach einem neuen Steak-Rezept? Lassen Sie sich von Ihrer morgendlichen Tasse Tee inspirieren. Das ist richtig: Die Gewürzmischung für dieses Steak beginnt mit gemahlenen Kaffeebohnen und wird durch den süßen Melassegeschmack von braunem Zucker und erdigem gemahlenem Koriander ausgeglichen. Wenn das Steak auf die hohe Hitze der Pfanne (oder des … Weiterlesen

Gegrillte Hummerschwänze mit Knoblauchbutter

Gegrillte Hummerschwänze sind eine schnelle und dennoch ausgefallene Art, Meeresfrüchte zu servieren, wenn das Wetter draußen zu schön ist, um drinnen zu bleiben. Trotz des hohen Preises sind gefrorene Hummerschwänze von guter Qualität ziemlich leicht zu finden, was sie zu einer besonders guten Wahl macht, wenn frische Meeresfrüchte in Ihrem Wohnort schwer zu bekommen sind. … Weiterlesen

BBQ-Tofu Salat mit Gegrilltem Gemüse

BBQ-Tofu-Salat-mit-gegrilltem-Gemüse

Willkommen zu den “Rollover Dinners”, einer neuen monatlichen Serie, die Ihnen helfen soll, Reste sinnvoll zu verwerten. Diese Woche verwenden wir die Reste dieses gegrillten vegetarischen Abendessens, um später in der Woche ganz einfach BLT-Sandwiches zuzubereiten. Lesen Sie die Einleitung hier. Es ist höchste Zeit, Tofu auf den Grill zu legen! Dieses vielseitige Eiweiß saugt … Weiterlesen

Nudelsalat mit Schinken und Spargel

Nudelsalat-mit-Schinken-und-Spargel

Wenn Sie eine Vorliebe für mit Speck umwickelten Spargel haben, werden Sie sich schnell in diesen Nudelsalat verlieben, der Lust auf mehr macht. Inspiriert von der beliebten Vorspeise mit zwei Zutaten ist dieses sommerliche Gericht vollgepackt mit dünnen Bändern aus salzigem Prosciutto, rauchigen gegrillten Spargelstangen und zartem Babyspinat, die alle in einer leuchtenden (im Laden … Weiterlesen

Bruschetta Pizza Rezept

Bruschetta-Pizza-Rezept

Sommertomaten sind die Süßigkeit der Natur. Sie sind so gut, dass man sie einfach in Scheiben schneiden und mit ein wenig Salz und Olivenöl essen kann. Meine Lieblingsmethode, diesen Snack in eine Mahlzeit zu verwandeln? Bruschetta. Bruschetta bringt die süße Tomatensaison perfekt zur Geltung. Selbst wenn man die Tomatenmischung zu lange stehen lässt, verschmelzen die … Weiterlesen

Pizza vom Grill – Wie Man Sie Macht

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Wir haben hier bei IndianCurryHouse schon oft über gegrillte Pizza gesprochen, aber was, wenn Sie diese Methode noch nie ausprobiert haben? Nun, wir haben genau das, was Sie brauchen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Grillen von Pizza. Ehrlich gesagt ist diese Methode gar nicht so schwer, wenn man erst einmal den Dreh raus hat, und … Weiterlesen

Chili Dogs Rezept

Chili-Dogs-Rezept

Das Einzige, was einen bissfesten Hotdog auf einem getoasteten Brötchen noch besser macht, ist eine dicke Schicht herzhaftes Chili, etwas scharfer Cheddar-Käse und Zwiebeln. Wenn Sie das Vergnügen, Chili Dogs auf einem Hinterhoffest zu servieren, noch nicht entdeckt haben, möchte ich Sie einweihen. Chili Dogs sind zu einem Synonym für Vergnügungsparks und Universitätskantinen geworden. Aber … Weiterlesen

Hamburger Frikadelle Rezept

Hamburger-Frikadelle-Rezept

Verabschieden Sie sich von den trockenen, langweiligen, zerkochten Burgern, die Sie gewohnt sind zu servieren. Verabschieden Sie sich von der Frage, aus welchem Rinderhackfleisch Sie wirklich leckere Burger zubereiten können. Es gibt einen neuen Burger in der Stadt, und er ist das beste Burger-Patty von allen. Siehe da, der Butter-Burger. Das stimmt – in diesen … Weiterlesen

Maiskolben Gegrillt Rezept

Maiskolben-Gegrillt-Rezept

Es ist Sommer, und das bedeutet, dass nicht nur der Grill heiß ist. Auch der Mais ist endlich saftig und süß. Die beiden müssen zusammenkommen. Ich würde Ihnen gerne sagen, dass es so einfach ist, die Maiskolben auf den heißen Grill zu werfen und die beiden miteinander zu vermischen, aber es gibt einige Arbeit, die … Weiterlesen

Lachs vom Grill Rezept

Lachs-vom-Grill-Rezept

Frischer Lachs, der mit Kräutern eingerieben und langsam über weingetränkten Zedernholzplanken gegrillt wurde: Ich kann Ihnen sagen, dass dies einer der besten Lachse ist, den Sie je in den Mund nehmen werden. Dies ist eine so einfache und elegante Technik, Lachs zuzubereiten. Der Fisch dampft sanft in der Hitze des Grills und bleibt dabei unglaublich … Weiterlesen