Was ist ein Kaltrauchgenerator? Sie können fragen. Nun, ein Kaltrauchgenerator funktioniert unter 30°C und verleiht Ihrem Essen Farbe und Geschmack, ohne es tatsächlich zu kochen. Es hilft Ihnen perfekt beim Räuchern von Lebensmitteln wie Käse und Wurst, die bei zu großer Hitze verderben können. Kaltrauchkochen ist eine Kunst, die man nur durch Üben erlernen … Weiterlesen
Auf der ganzen Welt verwenden Köche Holzkohle als Alternative zu Propan oder Erdgas, um Lebensmittel über einer offenen Flamme zu grillen. Diese Art des Grillens verleiht den Speisen einen rauchigen Geschmack, der sich auf den Geschmacksnerven festsetzt. Der Geschmack ist eine einzigartige Kombination aus dem ausgewählten Holzkohleprodukt, dem Grill, auf dem Sie das Essen … Weiterlesen
Grillen ist eine wunderbare Methode, um im Sommer (und in den kälteren Monaten, wenn Sie mutig sind!) Ihr Abendessen zuzubereiten. Während einige Leute die Bequemlichkeit eines Gasgrills schätzen, wissen wir, dass es auch einige eingefleischte Holzkohle-Fans unter uns gibt. Schließlich ist der Geschmack nicht zu übertreffen! Aber bevor Sie sich einen Sack Holzkohle schnappen oder … Weiterlesen
Die Grills erreichen routinemäßig Temperaturen von 260°C, einige Holzkohlegrills sogar 540°C. Verbrennungen sind ein ständiges Risiko, wenn es um die Grillen geht. Da die Hände und Unterarme beim Umgang mit den Grillwerkzeugen am anfälligsten für Verbrennungen sind, ist es sinnvoll, diese Haut mit einem guten Paar Grillhandschuhe zu schützen. Bei der großen Auswahl an … Weiterlesen
Gemustert nach einer traditionellen japanischen Kochmethode namens Kamado, tauchen überall in den Hinterhöfen Keramikgrills auf. Hausköche verehren diese mit Holzkohle betriebenen Herde, um Fleisch langsam zu räuchern, bis es so zart ist, dass es vom Knochen fällt. Aber sie sind keine One-Trick-Wunder: Sie können glühend heiß genug werden, um ein Steak perfekt anbraten und sogar … Weiterlesen
In unserem Enders Gasgrill Test werfen wir einen Blick auf einige Modelle dieser Marke. Dabei kommt es uns darauf an, wie groß die Leistung der Grills ist und wie gut sie sich nach dem Einsatz reinigen lassen. Darüber hinaus sind die Qualität ihrer Verarbeitung, die Leichtigkeit des Aufbaus und das besonderen Features eine weitere … Weiterlesen
Jeder hat seine eigene Meinung, wenn es um das Grillen mit Holzkohle oder Gas geht. Welche Art von Grills ist die beste? Gibt es eine richtige Wahl, wenn es darum geht, tolle Grillrezepte zu zaubern? Wir haben die Vor- und Nachteile von Holzkohle und Gasgrills zusammengetragen, damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen können, welcher Grill … Weiterlesen
Der Sommer steht vor der Tür, und es ist die Zeit für Grillabende mit Familie und Freunden im Garten. Mit einem Räucherofen können Sie Ihre durchschnittlichen Zutaten wie Rippchen, Hühnchen und sogar Lachs auf die nächste Stufe heben, indem Sie einen ausgeprägten, kräftigen Geschmack und eine zartschmelzende Textur erzeugen. Aber wer will schon in ein … Weiterlesen
Wenn Sie ein ernsthafter Grillenthusiast sind, haben Sie wahrscheinlich gelernt, dass Holzkohlegrills die beste Wahl sind. Die Verwendung von Holzkohle anstelle von Gas als Wärmequelle verleiht Ihrem Essen eine Menge zusätzlichen Geschmack und ein reichhaltiges, rauchiges Element, das nur schwer zu übertreffen ist. Aber wie befeuert man seinen Holzkohlegrill am besten? Im Baumarkt finden Sie … Weiterlesen
Bevor Sie zu Ihrem nächsten Ausflug in die freie Natur aufbrechen, sollten Sie auf jeden Fall sicherstellen, dass Sie einen tragbaren Grill haben, der den Elementen standhält und Ihnen hilft, eine köstliche, campingfreundliche Mahlzeit zuzubereiten. Egal, ob Sie mit dem Auto oder dem Wohnmobil campen, ob Sie mit dem Auto grillen oder mit dem … Weiterlesen
Das warme Wetter ist endlich da, und wie wir sind auch Sie wahrscheinlich bereit, ein paar leckere Grillrezepte auf den Tisch zu bringen! Aber wenn Sie sich ein neues Gerät zulegen möchten, ist es oft schwierig, sich für einen Grill zu entscheiden, denn es gibt weitaus mehr Möglichkeiten als nur Holzkohle oder Gas. Keine Sorge … Weiterlesen
Es ist Zeit, den Grill anzuheizen! Aber bevor Sie das tun, fragen Sie sich, wann Sie das letzte Mal die Roste gewürzt haben. Ähnlich wie beim Würzen einer gusseisernen Pfanne können Sie Ihren Grill mit diesem Öl- und Hitzeverfahren antihaftbeschichtet halten. Außerdem schützt das Öl die Roste vor Rost und macht sie leichter zu reinigen. … Weiterlesen
Der glänzende, neue Grill, der ein Beweis für Ihre Grillkünste ist, wird nicht so bleiben, wenn Sie ihn nicht pflegen. Ein Grill verbringt sein Leben im Freien, wo Mutter Natur ihm übel zusetzen kann, was zu Rost führt und seine Lebensdauer verkürzt. Sie müssen ihn mit einer Grillabdeckung schützen. Die beste Grillabdeckung besteht aus … Weiterlesen
Sie können nicht aufhören, von gegrillten Steaks zu träumen. Es ist an der Zeit, in einen eigenen Grill zu investieren. Eine der wichtigsten Fragen beim Kauf eines Grills ist jedoch, ob Sie sich für einen Innen- oder einen Außengrill entscheiden sollen. Beide Arten von Grills haben Vor und Nachteile. Hier erfahren Sie, was Sie über … Weiterlesen
Haben Sie Lust, mit Ihren Lieblingsspeisen zu experimentieren oder Ihre Kochkünste zu erweitern, möchten aber nicht die Mühe und den Zeitaufwand auf sich nehmen, die ein Gas- oder Holzkohlegrill mit sich bringt? Dann ist es vielleicht an der Zeit, sich mit Elektrogrills zu beschäftigen. Diese Alternativen zu herkömmlichen Grills gibt es als Innen-, Außen- … Weiterlesen
Es gibt eine wirklich wichtige Sache, die Sie tun müssen, bevor Sie Ihre Lieblingsgrillrezepte zubereiten: den Grill reinigen. Glauben Sie uns, es gibt fast nichts Schlimmeres als eine verkrustete Ablagerung auf den Grillrosten. Das überschüssige Fett kann ein Aufflackern verursachen, die Verkrustungen führen zu Geschmacksverirrungen und (das ist das Schlimmste) Ihr Grillgut bleibt am Rost … Weiterlesen
Es ist Grillsaison! Egal, ob Sie ein Grillmeister oder ein Neuling beim Grillen im Freien sind, alle Grillfreunde müssen wissen, wie man Grillroste richtig reinigt. Schmutzige Grillroste sind nicht nur gesundheitsschädlich, sie verändern auch den Geschmack Ihrer Speisen und können die Garzeit verlängern! Um krebserregende Stoffe (und schlecht schmeckende Burger und Würstchen) zu vermeiden, haben … Weiterlesen
Ob Sie nun den Geschmack von gebratenem Gemüse oder den von gebratenem Steak lieben, es ist unbestreitbar, dass Grillen eine der besten Möglichkeiten ist, Sommergerichte zuzubereiten. Den Umgang mit einem Holzkohlegrill zu beherrschen, ist eine wichtige Fähigkeit für den Sommer. Holzkohlegrills sind wohl die perfekte Methode, um den klassischen Grillgeschmack zu erzielen, aber wenn Sie … Weiterlesen
Eines ist sicher: Es gibt kein schöneres Zusammentreffen als eine Grillparty – die oft von allen geliebt wird. Es gibt nichts Schöneres, als sich auf der Terrasse oder im Garten zu versammeln, Fleisch zu grillen, etwas zu trinken und Erinnerungen zu schaffen, die Sie bis ins hohe Alter begleiten werden. Ein Grill bringt zwar einiges … Weiterlesen
Jeder weiß, dass die besten Pizzaschieber notwendig sind, um eine perfekte Pizza zu backen. Aber selbst mit perfekten Informationen über handwerkliche Pizza, können Sie immer noch einige Schwierigkeiten bei der Auswahl der am besten geeigneten haben. Deshalb stelle ich Ihnen hier meine Empfehlungen für die Auswahl vor. Mit diesen Pizzaschiebern können Sie Ihre Pizza in … Weiterlesen
