Frittatas aus der Pfanne sind die einfachste Art, eine ganze Woche lang Eier auf einmal zu kochen. Egal, ob Sie die Scheiben in Ciabatta oder Focaccia einlegen, sie in eine Tortilla einwickeln oder als herzhaftes Frühstück zum Mitnehmen essen möchten, diese Frittata mit Gemüseanteil wird Sie nicht enttäuschen. Sie ist schnell zubereitet und hält sich … Weiterlesen
Am einen Ende des Spiegelei-Spektrums steht das Spiegelei, das so heiß und schnell in Öl gebraten wird, dass die Unterseite knusprig wird und das Weiße heftig aufblubbert. Am anderen Ende des Spektrums steht das mit Butter gebratene Spiegelei. Diese Methode verlangt eine träge Zartheit und gibt den Gefallen zurück. Der Name verrät schon alles, oder? … Weiterlesen
Viel besser kann ein Frühstück nicht sein. Ich spreche von zartem, mit Speck (und ja, ja, Speckfett) gekochtem Mangold, der sich einen Teller mit weicher Polenta und einem perfekt gebratenen Ei teilt. Wenn du ganze 10 Sekunden warten kannst, bevor du das Eigelb aufschlägst und den Teller total versaust, hast du viel mehr Willenskraft als … Weiterlesen
Sicher, Kaffeekuchen kann jede kuchenähnliche Substanz sein, die zum Kaffee serviert wird, aber für mich gibt es nur eine Art von Kuchen, die ich mit meiner Tasse teilen möchte – und das ist ein großes Quadrat (es muss quadratisch sein) aus reichhaltigem, buttrigem Kuchen, der mit riesigen, nach Zimt duftenden Streuseln belegt ist. Dieser Kuchen … Weiterlesen
Es ist keine Überraschung, dass ich ein großer Fan von Plätzchen bin. Aber was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass ich auch Kaffeekuchen sehr liebe (so sehr, dass ich gerade eine 10-Minuten-Version kreiert habe). Aber anstatt die beiden Leckereien getrennt zu genießen, dachte ich, es wäre viel aufregender, sie zu kombinieren und das ultimative gemütliche … Weiterlesen
