Ketogene Diäten sind heutzutage der letzte Schrei, weil sie effektiv und relativ einfach zu befolgen sind – zwei Eigenschaften, die die meisten Diäten nicht haben. Im Gegensatz zu Diäten, die darauf abzielen, Produkte zu verkaufen und die Menschen in einem endlosen Kreislauf zu halten, indem sie von einem Diätplan zum nächsten hüpfen, sind ketogene Diäten wissenschaftlich untermauert und erfordern keine geheimen, geschützten Zutaten oder anderen Unsinn. Eines der besten Beispiele für ein ketofreundliches Getränk ist Bulletproof Coffee.
Bulletproof Coffee ist einfach zuzubereiten, köstlich, reduziert den Heißhunger und kann Ihnen helfen, die Parameter Ihrer ketogenen Diät einzuhalten und trotzdem eine gesunde Kalorienzahl pro Tag zu erhalten. Für die einfachsten Rezepte braucht man nur Kaffee und Butter, und selbst die komplizierteren Rezepte sind nicht allzu kompliziert und benötigen nur wenige Zutaten. In diesem Artikel stellen wir Ihnen unsere zwei Lieblingsrezepte für Bulletproof kaffeevor und geben Ihnen ein paar Hintergrundinformationen über Bulletproof kaffee. Auch wenn Sie keine strenge Keto-Diät einhalten, ist Bulletproof Coffee cremig und lecker und einen Versuch wert.
Was ist Bulletproof Coffee?
Bulletproof Coffee besteht in seiner reinsten Form aus Butter in Kaffee – das ist alles. Natürlich haben viele Rezepte auf dieser einfachen Grundlage aufgebaut und andere Zutaten wie MCT-Öl, Zimt, Salz und in einigen Fällen sogar Zucker hinzugefügt. Im Allgemeinen denken wir, dass man jedes Rezept, das Butter enthält, als ” bulletproof coffee” bezeichnen kann.
Sie fragen sich also, warum Sie Butter in Ihren Kaffee geben? Für den Uneingeweihten scheint Butter im Kaffee etwas zu sein, das zufällig an einem überfüllten Frühstückstisch auftauchen würde. Aber für diejenigen, die sich auskennen, ist es ein vertrautes Grundnahrungsmittel in der Keto-Diät. Der Grundgedanke der Keto-Diät besteht darin, größere Mengen an Fett zu verzehren und die Kohlenhydratzufuhr zu reduzieren, um einen Zustand der Fettverbrennung, die Ketogenese, zu erreichen.
Bulletproof kaffee ist in der Regel ein wichtiger Bestandteil der Keto-Diät, da er viel Fett und keine Kohlenhydrate enthält. Außerdem enthält Kaffee Koffein, das als Appetitzügler wirkt. Durch die Kombination von schwarzem Kaffee und Butter entsteht ein Getränk, das sich perfekt für die Keto-Diät im Speziellen und die Gewichtsabnahme im Allgemeinen eignet.
Abgesehen von den angeblichen gesundheitlichen Vorteilen schmeckt der bulletproof-Kaffee auch hervorragend und hat eine reichhaltige, cremige Konsistenz. Bei den meisten Rezepten für kugelsicheren Kaffee – einschließlich der beiden in diesem Artikel unten – wird ein Mixer verwendet, um die Butter in den Kaffee zu mischen und ein schaumiges Mundgefühl zu erzeugen, was bulletproof coffee auch außerhalb von Gesundheits- und Diätkreisen beliebt macht.
Variationen von Bulletproof-Kaffee
Bulletproof Coffee ist flexibel, und es gibt unzählige Möglichkeiten, das Rezept zu verändern, um es zu Ihrem eigenen zu machen. Eine der einfachsten – und leckersten – Möglichkeiten ist das Hinzufügen einer Garnierung. Zimt ist eine beliebte Wahl, aber auch andere Gewürze wie Muskatnuss und Piment eignen sich gut. Gewürze verleihen dem bulletproof-Kaffee Geschmack, ohne den Nährstoffgehalt zu verändern, und sind somit eine gute Möglichkeit, dem Kaffee ein wenig mehr Aroma zu entlocken.
Sie können auch verschiedene Fettquellen verwenden, um Abwechslung zu schaffen. Butter ist das klassische Beispiel, und MCT- und Kokosnussöl sind ebenfalls eine gute Wahl, aber exotischere Optionen sind Nussbutter, Kakaobutter und Ghee. Kugelsicherer Kaffee aus 1/2 Esslöffel Butter und 1/2 Esslöffel natürlicher Mandelbutter ist ein köstlicher Genuss und eine unserer Lieblingsvarianten.
Und schließlich können Sie verschiedene Kaffeearten verwenden. Wenn Sie Ihren Kaffee normalerweise im Übergussverfahren zubereiten, probieren Sie den bulletproof kaffee aus der französischen Presse oder umgekehrt. Eine noch abenteuerlichere Art, bulletproof Kaffee zuzubereiten, ist die Verwendung von Cold Brew. Erhitzen Sie das kalte Gebräu, bevor Sie es mit Butter mischen, und voilà, Sie haben eine noch sanftere, leicht süße Version.
Bulletproof Coffee Rezept
AUSRÜSTUNG
- Hochgeschwindigkeits-Mixer
- Kaffeemaschine
- Großer Becher
ZUTATEN
- 1 Tasse schwarzer Kaffee
- 1 Esslöffel Butter
ANLEITUNGEN
- Brühen Sie eine Tasse Kaffee genau so, wie Sie es normalerweise tun würden. Sie können Ihre bevorzugte Brühmethode und Kaffeebohnen ohne Änderungen verwenden. Wir empfehlen Kaffee mit mittlerer oder dunkler Röstung, da wir finden, dass helle Röstaromaprofile unangenehm mit der Butter kollidieren können.
- Geben Sie 1/2 bis 1 Esslöffel Butter zu Ihrem schwarzen Kaffee und geben Sie beides in einen Mixer. Wir empfehlen, mit 1/2 Esslöffel zu beginnen und die Buttermenge langsam zu erhöhen, wenn Sie sich an den Genuss von Bulletproof Kaffee gewöhnt haben.
- Mixen Sie die Butter und den Kaffee, bis sie gründlich vermischt sind. Der Kaffee sollte eine schaumige Schaumkrone haben.
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