Bruichladdich Black Art Single Malt Scotch im Test

Bruichladdich Black Art ist eine fortlaufende Serie von limitierten Abfüllungen von Bruichladdich – so viel wissen wir. Darüber hinaus und über das Alter der Whiskys wissen wir nicht sehr viel. Und so wollen es die Brennmeister (Jim McEwan, der von Adam Hannett abgelöst wurde) auch haben. Es wird nichts darüber verraten, wie diese Whiskys gereift sind oder in welchen Fässern sie gelagert wurden. Was zählt, sagen sie, ist, wie sie schmecken. Und diese achte Ausgabe von Black Art schmeckt köstlich.

Allgemeine Produktinformationen

Vorteile:

• Für Whisky-Fans, denen experimentellere Bruichladdich-Abfüllungen wie Bere Barley oder Octomore vielleicht ein wenig zu schräg sind, ist Black Art ein Single Malt im klassischen Stil.
• Black Art ist der Beweis dafür, dass Islay-Destillerien mehr können als torfige Rauchbomben herzustellen. Dies ist ein ungetorftes Juwel, das Fans von Highland- und Speyside-Malts ansprechen wird.

Nachteile:

• Black Art spielt mit dem Geheimnis seiner Fassreifung, aber er schmeckt nicht zu ausgefallen, was einige Anhänger, die das Unerwartete erwarten, enttäuschen könnte.
• Der Preis ist für einen Whisky dieses Alters und dieser Qualität recht hoch, selbst in einer Zeit, in der die Preise für gereifte Single Malts in die Höhe schießen.

Geschmack

Farbe: Mittleres Kupfer – viele Scotchs enthalten Karamellfarben, um ihren Farbton zu verdunkeln, aber Bruichladdich gehört nicht dazu. Die Farbe kommt hier direkt aus dem Fass.

Geruch: Reichhaltig und fruchtig beim ersten Riechen. Ist es ein Weinfass-Finish? Aber dann kommt eine maritime Salzigkeit hinzu, die von der Reifung in Sherryfässern stammen muss, oder? Die Brennerei sagt nichts dazu.

Gaumen: Eine reiche, abgerundete Fruchtigkeit, die an Portweinfässer erinnert, geht in eine trockene, nussige Salzigkeit mit kandierten Orangentönen über. Vanille und Karamell deuten auf die Zeit in Ex-Bourbon-Fässern hin, aber es gibt hier definitiv eine ausgeprägte Sherry-Präsenz. Wie viel genau, weiß natürlich nur der Brennmeister von Bruichladdich, und er verrät es nicht.

Abgang: Er ist sehr lang, trocken und etwas eichig, aber überraschend sanft, wenn man bedenkt, dass er mehr als ein Vierteljahrhundert im Holz verbracht hat.

Unser Testbericht

Bruichladdich Black Art 1994 Single Malt Scotch überspannt zwei Epochen von Bruichladdich. Er wurde in dem Jahr destilliert und gelagert, als die Brennerei die Produktion einstellte und erst 2001 wieder aufnahm, als Jim McEwan sie zu der ikonoklastischen und bahnbrechenden Brennerei machte, die sie heute ist. Obwohl Black Art das Geheimnis seiner Fassreifung hochspielt, schmeckt er nicht so geheimnisvoll. Er ist sicherlich zurückhaltender als die ausgefalleneren Angebote der Marke wie Octomore und Port Charlotte. Aber dennoch ist es ein wunderschön gemachter Whisky.

Für eine Fassstärke hat die Edition 8.1 einen relativ niedrigen Alkoholgehalt und ist auch am Gaumen recht weich. Aber er ist immer noch recht geschmacksintensiv, mit Ex-Bourbon-, Sherry- und möglicherweise Portweinfässern, die sich im Geschmacksprofil zeigen. Ein Whisky dieses Alters und dieser Seltenheit (ganz zu schweigen von seinem Preis) ist nicht zum Mixen gedacht, obwohl er wahrscheinlich einen schönen Cocktail abgeben würde. Wasser und Eis sind ebenfalls nicht notwendig oder empfehlenswert. Er ist ausgezeichnet so, wie er ist.

Black Art 8.1 ist nicht das, was man von einem Islay-Whisky erwarten würde – er ist ungetorft – oder speziell von einem Bruichladdich, denn er ist relativ zurückhaltend. Aber wenn man ihn für sich selbst betrachtet, ist er sehr gut.

Interessante Tatsache

Das Jahr 1994 war das Ende für den alten Bruichladdich. In jenem Jahr wurde die Brennerei eingemottet, weil die Nachfrage nach Single Malts so gering war, dass dies heute fast unvorstellbar erscheint. Bruichladdich wurde erst 2001 wiedereröffnet, als Jim McEwan & Co. die Marke modernisierten und mit der Herstellung des bei den heutigen Scotch-Liebhabern beliebten “Laddie” begannen.

Siehe auch:

• Roku Gin
• Bombay Sapphire Gin
• Elijah Craig Small Batch Bourbon
• Evan Williams Bourbon Whiskey
• Beefeater London Dry Gin
• Macallan 15 Jahre Triple Cask

Fazit

Für eine Marke, die dafür bekannt ist, ausgefallene Whiskys zu liefern, ist Bruichladdich Black Art recht zurückhaltend und sanft – und teuer. Als einer der letzten Whiskys, die destilliert wurden, bevor die Brennerei für mehrere Jahre geschlossen und dann verkauft wurde, ist er von historischer Bedeutung. Außerdem ist er ein ausgezeichneter gereifter Single Malt, was den Preis rechtfertigt.