Egal, ob Sie gerade keine gekaufte Sauce mehr haben oder etwas Selbstgemachtes auf die Schnelle zaubern wollen. Ich habe genau die richtige BBQ Sauce für Sie. Diese süße und würzige Sauce wird aus einer einfachen Mischung von Grundnahrungsmitteln hergestellt. So ist sie immer bereit, wenn Sie sie brauchen.
Welche Zutaten brauche ich für eine selbstgemachte BBQ-Sauce?
Für diese Sauce brauchen Sie nur sechs Zutaten, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben: Zwiebel, Knoblauch, Ketchup, Rotweinessig, Worcestershire-Sauce und braunen Zucker. Pürieren Sie die Zutaten, bis sie glatt sind, schmecken Sie sie ab und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Keine Zwiebel oder kein Knoblauch? Das ist kein Problem. Geben Sie einfach Zwiebel- und Knoblauchpulver hinzu.
Wenn Sie das Ganze noch etwas aufpeppen möchten, können Sie einige Geschmacksverstärker hinzufügen. Flüssigrauch, geräucherter Paprika, Senfpulver, Melasse, Cayennepfeffer oder Garam Masala wären köstlich.
3 Verwendungsmöglichkeiten für selbstgemachte BBQ Sauce
- Verwenden Sie sie zum Übergießen von Rinderbrust, Burgern oder hausgemachtem Hackbraten.
- Wärmen Sie sie auf und servieren Sie sie mit Pommes frites oder Süßkartoffelpommes.
- Mischen Sie sie unter zerkleinertes Schweine- oder Rindfleisch für die besten BBQ-Slider.
BBQ Sauce Rezept
ZUTATEN
- 1 kleine gelbe Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 120ml Ketchup
- 60ml Rotweinessig
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Esslöffel verpackter hellbrauner Zucker
- koscheres Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
ANLEITUNGEN
- 1 kleine gelbe Zwiebel grob hacken. Die Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 120ml Ketchup, 60ml Rotweinessig, 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce und 2 Esslöffel hellbraunen Zucker in einen Mixer geben. Pürieren, bis die Masse glatt ist. Abschmecken und nach Bedarf mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
