Es gibt zwar ein paar besonders bekannte Amaretto-Marken auf dem Markt, aber es gibt noch eine ganze Reihe anderer großartiger Varianten, von denen einige nussfrei und alkoholfrei sind. Für einen echten Geschmack der Geschichte können Sie sogar Sorten in kleinen Mengen finden, die nach jahrhundertealten Rezepten hergestellt werden
Amaretto hat oft den schlechten Ruf, zu süß zu sein, aber die herrlichen nussigen Noten kommen besonders gut zur Geltung, wenn er als Digestif getrunken oder in einem Cocktail mit würzigen, kräftigen Aromen kombiniert wird. Probieren Sie ihn anstelle von einfachem Sirup in einem Old Fashioned oder geben Sie einen Schuss in einen Kaffee, Milchkaffee oder Espresso-Martini.
Hier sind die 10 besten Amaretto Test für Sie.
Was ist Das Beste Amaretto – Schnelle Antwort
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Siehe auch:
Die Besten Amaretto Test
1. DISARONNO Originale 700ml italienischer Amaretto Likör mit süßem
Disaronno ist einer der bekanntesten Amarettos der Welt. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1525 und ist ein streng gehütetes Geheimnis. Es kombiniert Aprikosenkerne, gebrannten Zucker und die Essenz von 17 geheimen Kräutern und Früchten.
Disaronno ist ein großartiges Produkt, das immer konsistent ist. Es ist der Industriestandard und in den meisten, wenn nicht sogar in allen Märkten erhältlich, so dass es sich hervorragend eignet, um Rezepte auszutauschen oder Cocktails zu Hause nachzumachen.
Disaronno ist außerdem sehr vielseitig und kann verwendet werden, um Cocktails zu verfeinern oder um Süßstoff zu ersetzen. Ein einfaches Beispiel ist das Ersetzen von einfachem Sirup durch Disaronno in einem Old-Fashioned.
Auch in heißen Kaffees oder Espresso-Martinis schmeckt er hervorragend.
2. Lyre’s Amaretti Non-Alcoholic Spirit – Amaretto Style
Lyre’s Amaretti ist eine hervorragende Spirituose für die Zubereitung von Cocktails für alle Altersgruppen oder zur Unterhaltung von Freunden, die nicht trinken. Für vorsichtige Trinker ist er außerdem nussfrei, glutenfrei, vegan und milchfrei. Versuchen Sie, einen Schluck über eine Kugel Vanilleeis zu gießen. Da er alkoholfrei ist, ist er ein lustiges Dessert für die ganze Familie.
Lyre’s Amaretti ist unser absoluter Lieblings-Mandel-Likör. Die gängigen Liköre auf dem Markt, die natürlich Alkohol enthalten, sind alle zu dickflüssig und zu süß. Dieser alkoholfreie Likör ist nicht zu süß und eignet sich perfekt als Basis für einen erfrischenden Cocktail.
3. Gozio Amaretto Likör 24% 0.7 l
Gozio Amaretto wird mit Mandeln, Pfirsichkernen und Aprikosenkernen hergestellt und in einer wunderschönen geschwungenen Glasflasche geliefert. Es werden keinerlei künstliche Zutaten verwendet, und Piero Procida, der Direktor für Speisen und Getränke im The London West Hollywood in Beverly Hills, behauptet, es sei der beste Amaretto, den es gibt.
“Um den besten Amaretto zu bekommen, halte ich mich immer an italienische Premium-Amarettos”, sagt Procida. “Obwohl Marken wie Disaronno ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten und die meistverkauften sind, kommen die wahren Perlen oft von kleinen, weniger bekannten Boutique-Destillerien, die sich eher auf Qualität als auf Quantität konzentrieren. Gozio Amaretto ist eine dieser Marken, die wirklich herausragen”.
Gozio Amaretto wird von der Distillerie Franciacorta hergestellt, einem 120 Jahre alten Unternehmen mit Sitz in Gussago, Italien, das laut Procida ein “unglaublich aufwändiges Herstellungsverfahren” und “eine geheime Formel” anwendet, die zu einem hochwertigen (und äußerst köstlichen) Endprodukt führt.
4. Luxardo Amaretto Di Sashira Liköre
Luxardo Amaretto verwendet die Kerne von Kirschen, Pfirsichen und Aprikosen, um die Aromen von gerösteten Mandeln und Marzipan zu reproduzieren. Dies eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Amaretto sour, da die Tiefe und Süße perfekt mit Zitronensaft und Eiweiß harmonieren.
“Ironischerweise war das erste alkoholische Getränk, das ich in meinem Leben getrunken habe, Amaretto”, sagt Randall Restiano, der Getränkedirektor von Eataly Flatiron in New York City. “Ich erinnere mich, wie mein Vater ihn in einem Restaurant nach dem Essen bestellte und ich dieses süchtig machende, süße Mandelbouquet roch und extrem interessiert war, bis ich ihn schließlich probieren durfte.”
“In letzter Zeit fühle ich mich von Luxardo Amaretto angezogen, aber diesmal nippe ich nicht daran, sondern genieße es, ihn zu mixen und zu beobachten, wie dieser mandelähnliche Geschmack Cocktails und Drinks in jeder Hinsicht beeinflusst”, fährt er fort. “Ich glaube wirklich, dass es eines der besten Getränke Italiens ist”.
5. Caffo Vecchio Amaro del Capo Kräuterlikör aus Italien
Die Familie Caffo destilliert seit Ende des 19. Jahrhunderts, als Giuseppe Caffo am Fuße des sizilianischen Ätnas mit der Herstellung von Spirituosen begann. Seine Originalrezepte – in erster Linie Spirituosen auf Weinbasis, Amaro, Limoncino, Sambuca und natürlich Amaretto – wurden von Generation zu Generation weitergegeben.
“Ich kann Caffo Amaretto nur empfehlen”, sagt Rob Vogel, Barchef im Monarque in Baltimore. “Viele Amaretti werden mit einer Mischung aus Mandeln und Aprikosenkernen hergestellt, aber Caffo verwendet 100 Prozent sizilianische Mandeln. Diese Flasche ist viel preiswerter als einige der bekannteren Markenprodukte, und das Beste ist, dass sie nicht künstlich schmeckt”.
Vogel verwendet den Caffo Amaretto am liebsten in einem Amaretto Sour, dem er einen Schuss trockenen Sherry hinzufügt.
Dinge, die vor dem Kauf von Amaretto zu beachten sind
Verwendungen
Überlegen Sie sich, wie Sie dieses Getränk zu sich nehmen und verwenden werden. Werden Sie es als Digestif trinken? Oder wird es hauptsächlich als Mixer für Cocktails dienen? Vielleicht sind Sie ein begeisterter Bäcker, der beim Backen gerne die starken Aromen von Likören einfließen lässt. Denken Sie daran, dass einige Amaretti sehr süß sind, was sich gut in einem Cocktail mit sauren Zutaten machen würde (daher der Amaretto sour), während andere eher ihre Nussigkeit betonen.
Zutaten
Nicht jeder Amaretto wird aus Mandeln hergestellt. Einige werden aus zerbröckelten Mandelkeksen hergestellt, andere erhalten ihren nussigen Geschmack durch Pfirsich-, Aprikosen- und Kirschkerne. Die Zutaten bestimmen den Geschmack mit. Andere, wie Lyre’s Amaretti, enthalten keine Nüsse, kein Gluten, keine Milchprodukte und keinen Alkohol, so dass sie auch für Lebensmittelallergiker eine sichere Wahl sind, um sie als Grundlage für Spirituosen zu verwenden oder um sie über Eiscreme zu gießen und Kindern zu servieren.
Alkoholgehalt
Im Vergleich zu anderen Spirituosen wie Whisky, Wodka, Gin und Rum, die einen Alkoholgehalt von etwa 40% vol. der Alkoholgehalt von Amaretto bei 21% bis 28%. Es ist eine Wahl, die weniger stark ist als die anderen Spirituosen.
Was ist Amaretto?
Traditionell ist Amaretto ein italienischer Likör mit Mandelgeschmack, und die Legende besagt, dass die nussige Spirituose das Lieblingsgetränk von Leonardo da Vinci war. Aber nur wenige wissen, dass die Spirituose mit allem möglichen hergestellt werden kann, von Aprikosenkernen und Pfirsichkernen bis hin zu Mandelextrakt und zerbröckelten Keksen, die in Alkohol eingelegt werden.
Geschichte von Amaretto
Der Legende nach wurde der Amaretto im Jahr 1525 entwickelt. Zu dieser Zeit malte Bernardino Luini, ein Schüler von Leonardo da Vinci, ein Fresko der Madonna in Saronno. Der Gastwirt, der für ihn Modell stand, soll Luini die erste Flasche Amaretto als romantisches Abschiedsgeschenk gegeben haben. Wahrscheinlich gab es zu jener Zeit jedoch mehrere Amaretto-Rezepte, da die Familien ihre eigenen, einzigartigen Likörvarianten herstellten.
Häufig Gestellte Fragen
Wie schmeckt Amaretto?
Amaretto hat einen bittersüßen, nussigen Geschmack, aber jedes Amaretto-Rezept ist ein wenig anders. Je nach Marke kann Amaretto Noten von gebranntem Zucker und Vanilleextrakt aufweisen.
Wie wird Amaretto hergestellt?
Die Hersteller von Amaretto geben ihre Geheimrezepte nur selten preis, aber das Getränk wird nach demselben Verfahren hergestellt wie andere Liköre: Aromen werden wochen- bis monatelang in destilliertem Alkohol (z. B. Wodka) eingelegt, dann abgeseiht und Süßstoff hinzugefügt. Im Falle von Amarettos können die Aromastoffe Aprikosenkerne, bittere oder süße Mandeln und warme Gewürze wie Kardamom oder Piment enthalten. Nachdem die Aromastoffe abgeseiht wurden, fügen die Amaretto-Hersteller Zucker hinzu, oft in Form eines karamellisierten oder gebrannten Sirups.
Wie kann man Amaretto am besten trinken?
In erster Linie kann man einen Amaretto Sour zubereiten, eine der bekanntesten Verwendungen für Cocktails. Man kann ihn auch über Vanilleeis gießen, ihn direkt nach dem Essen trinken oder in einem Glas mit Eis und Cola mischen.
Amarettos eignet sich auch hervorragend für Getränke mit Kaffee- oder Schokoladengeschmack oder als Ersatz für Liköre auf Kaffee- oder Schokoladenbasis.
Wie lange ist eine ungeöffnete Flasche Amaretto haltbar?
Eine ungeöffnete Flasche, die an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort gelagert wird, kann bis zu zwei Jahrzehnte haltbar sein. Ist eine Flasche Amaretto einmal geöffnet, hält sie sich bis zu fünf Jahre, ohne zu verderben. Sie merken, dass er verdorben ist, wenn er bitter oder sauer schmeckt.
Ist Amaretto dasselbe wie Amaro?
Beide Liköre sind italienischen Ursprungs und enthalten ein ähnliches Wort: amaro, was auf Italienisch “bitter” bedeutet, und amaretto, was “wenig bitter” bedeutet. Aber da hört die Ähnlichkeit auch schon auf. Amaretto soll ein nussiges, mandelartiges Aroma haben, und sein Geschmacksprofil kann süße, nussige, bittere und sogar einige würzige Noten enthalten. Amaro hingegen ist eine Art bittersüßer Kräuterlikör, der normalerweise als Digestif nach dem Essen getrunken wird.
